7 Makanan Khas Indonesia di Peringkat 50 Street Food Terbaik Dunia Versi TasteAtlas, Ingin Mencoba?

Hanya berbeda satu peringkat dengan sate babi, sate Madura dideskripsikan sebagai olahan daging ayam atau kambing yang kemudian dibakar. Yang membedakan sate Madura dengan sate lainnya adalah ukuran dagingnya yang lebih tipis.

Olahan ini diberi nama sate Madura karena menyesuaikan asalnya, yaitu di Pulau Madura. Sate ini biasanya dimarinasi dengan saus khusus yang dibuat dari kecap manis, gula aren, bawang merah goreng, terasi, pasta kacang, kemiri, garam, dan bawang putih.

Jika sate Madura berbahan daging ayam, maka disajikan dengan saus kacang. Sementara jika berbahan daging kambing, maka memakai kecap manis. Sate Madura biasa disajikan dengan lontong dan dibungkus dalam wadah daun pisang.

6. Rendang

Rendang ada di urutan ke-27 makanan kaki lima terbaik dunia versi TasteAtlas dan mendapatkan nilai 4.5 dari 5.0.

Masakan yang berasal dari Sumatera Barat ini sudah terkenal karena cita rasanya yang khas serta prosedur memasak yang lama. Tak jarang rendang dibandingkan dengan kari India karena konsistensi dan keunikan rasanya.

Konon rendang tercipta dari keharusan masyarakat Minangkabau untuk mengawetkan daging, dan mereka memakai banyak rempah-rempah serta memasaknya dalam durasi yang lama.

Saat ini rendang sudah melampaui batas Indonesia dan menjadi salah satu makanan paling enak di dunia.

7. Sate Padang

Baca Juga: Bikin Penasaran! Viral Kuliner Sate Tanpa Daging, Begini Penampakannya

Sate Padang ada di urutan ke-42 makanan kaki lima terbaik dunia versi TasteAtlas. Seperti rendang, masakan ini juga berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari daerah Padang.