Suara.com - Nama Taqy Malik belakangan ramai jadi perbincangan netizen terkait kasus pembangunan masjid di tanah sengketa. Gara-gara itu, berbagai hal soal Taqy Malik disorot, salah satunya bisnis saffron yang ia tekuni.
Sejak tahun 2019, Taqy Malik diketahui menekuni bisnis saffron asal Kashmir. Awalnya, usaha ini dijalankan secara sederhana dari rumah. Namun pada tahun 2021 ia berhasil mendirikan kantor resmi untuk bisnisnya tersebut.
Brand yang ia bangun diberi nama Taqychan Saffron, dan hingga kini masih terus berjalan. Produk ini bahkan diklaim sebagai pelopor saffron Kashmir nomor satu di Indonesia.
Melalui akun Instagram resmi @taqychan.saffron, mereka menyebut bahwa seluruh produknya telah bersertifikat BPOM, GMP, ISO Food, serta Halal MUI, sehingga aman untuk dikonsumsi masyarakat.
Harga yang ditawarkan di toko resmi Shopee Taqychan Saffron juga cukup bervariasi. Paket percobaan berisi 30 helai saffron dijual sekitar Rp50 ribu, sedangkan varian paling premium, yaitu Saffron Kashmir A++ 0,5 gram dibanderol hingga Rp285 ribu.
Apa Itu Saffron?
Dikutip dari berbagai sumber, saffron merupakan jenis rempah-rempah yang berasal dari bunga Crocus sativus. Bagian yang digunakan adalah benang sari (stigma) bunga, yang kemudian dikeringkan untuk dijadikan bahan pewarna alami, bumbu masakan, serta pengharum.
Sementara itu, saffron Kashmir seperti yang dijual Taqy Malik berasal dari wilayah pegunungan Himalaya, khususnya daerah Kashmir, India.
Jenis ini terkenal dengan kualitas tinggi karena memiliki warna merah pekat, aroma kuat, dan kandungan crocin (zat pewarna alami) yang melimpah.
Harga saffron sangat mahal sebab proses panennya rumit dan memerlukan ketelitian tinggi. Bunga saffron hanya mekar dalam waktu singkat dan setiap bunga menghasilkan sedikit stigma. Selain itu, faktor iklim, kondisi tanah, serta metode panen manual turut memengaruhi jumlah produksi.
Setiap benang stigma harus dipetik secara hati-hati pada pagi hari, agar kualitas warna dan aromanya tetap terjaga dengan baik.
Cara Mengonsumsi Saffron Agar Khasiatnya Maksimal
Saffron dikenal sebagai rempah dengan aroma tajam dan warna khas. Kandungan antioksidannya tinggi, sehingga memberikan banyak manfaat bagi kesehatan.
Beberapa manfaat yang sudah banyak diketahui antara lain meningkatkan suasana hati, menambah gairah, serta membantu melawan stres oksidatif.
Rempah ini tergolong aman untuk dikonsumsi, dan cara penyajiannya juga cukup sederhana. Kamu bisa menambahkannya pada makanan atau minuman sehari-hari.
TERPOPULER
