The Westin Surabaya Rilis Perayaan Imlek Termewah: Intip 8 Hidangan Emas Menyambut Tahun Kuda Api

Suara.com - Memasuki Tahun Kuda Api, semangat baru yang identik dengan keberanian, energi, dan optimisme terasa semakin kuat di Surabaya. Nuansa itu akan berpuncak pada 16 Februari 2026 ketika The Westin Surabaya menghadirkan kembali mahakarya perayaan Imlek bertajuk “The 19th Beauty of China”.

Ini merupakan sebuah jamuan makan malam ikonik yang telah menjadi salah satu peristiwa budaya dan kuliner paling prestisius di Indonesia. 

Di dalam kemegahan Grand Ballroom & Convention Center, ballroom terbesar di Surabaya tamu akan diajak menyelami perayaan Tahun Baru Cina yang bukan hanya megah secara visual, tetapi juga kaya akan makna dan cita rasa.

Tahun Kuda Api sendiri melambangkan dinamika, tekad, dan semangat untuk melaju ke depan. Filosofi itu diterjemahkan oleh The Westin Surabaya melalui pertunjukan yang mengalir seperti sebuah kisah epik, di mana seni tari, orkestra live, dan visual imersif berpadu untuk menggambarkan kebangkitan, kekuatan, hingga persatuan lintas generasi. 

Di tengah cahaya merah yang menjadi simbol keberuntungan dan kebahagiaan, suasana ballroom akan berubah menjadi ruang perayaan yang membawa tamu seolah melangkah dari tradisi masa lampau menuju harapan masa depan.

Di balik gemerlap panggung, inti perayaan ini juga hadir di atas meja makan. Delapan hidangan istimewa yang disajikan dirancang sebagai perjalanan rasa yang merefleksikan doa-doa terbaik di awal tahun. 

Prosperity Yi–Sheng membuka jamuan dengan ritual penuh makna, melambangkan harapan akan rezeki yang melimpah dan keberhasilan di sepanjang tahun. 

Kehangatan kemudian mengalir lewat Double Steamed Imperial Sup dengan teripang dan Japanese dried scallop, sebuah sajian yang tidak hanya kaya rasa, tetapi juga sarat simbol kemewahan dan kesehatan.

Sentuhan laut tampil memikat melalui baked lobster dengan saus mentega kuning telur yang lembut, berpadu dengan renyahnya corn flakes dan aroma khas daun kari, menghadirkan keseimbangan antara kelembutan dan karakter yang berani, cerminan jiwa Kuda Api itu sendiri. 

Ikan East Star Grouper yang dikukus dengan fa chai, jamur shiitake, dan saus superior kemudian menyusul sebagai simbol kemakmuran dan keberuntungan, sebuah doa yang disampaikan lewat rasa yang jernih dan elegan.

Aroma asap dari bebek yang disajikan dengan teknik klasik membawa kehangatan sekaligus nostalgia, sebelum lidah dimanjakan oleh daging sapi Wagyu premium Australia dengan saus black pepper truffle yang kaya dan intens. 

Perpaduan rasa tersebut seolah menggambarkan kekuatan dan ketegasan, dua karakter utama yang melekat pada Tahun Kuda Api. Puncak kelezatan hadir dalam nasi goreng Eight Treasure yang sarat isian, walnut, cashew, pine nut, lapchiong, scallop, udang, dan kismis sebuah simbol kelimpahan dan keberagaman rezeki yang menyatu dalam satu sajian.

Sebagai penutup, Four Season Cheng Teng dan onde charcoal hitam menghadirkan sentuhan manis yang menenangkan, seakan menjadi doa agar perjalanan setahun ke depan berjalan seimbang, penuh kesegaran, dan kebahagiaan. 

Seluruh rangkaian pengalaman eksklusif ini ditawarkan dalam paket meja untuk sepuluh tamu dengan harga mulai dari IDR 20.888.888++, sebuah nilai yang sepadan dengan kemegahan pertunjukan, kualitas hidangan premium, serta atmosfer perayaan Imlek kelas dunia yang dihadirkan The Westin Surabaya.

Melalui “The 19th Beauty of China”, The Westin Surabaya menjadikan Imlek 2026 sebagai lebih dari sekadar pesta. Ia berubah menjadi sebuah pengalaman budaya dan kuliner yang merayakan keberanian untuk melangkah maju, sejalan dengan semangat Tahun Kuda Api, membuka lembaran baru dengan optimisme, kemewahan, dan pesona yang tak terlupakan.