REGIONAL:
Suara.com - Merayakan Tahun Baru Imlek identik dengan sajian khas yang penuh makna dan simbol keberuntungan. Bagi Anda yang mencari rekomendasi makanan Imlek yang halal, kini semakin banyak pilihan hidangan yang bisa disesuaikan tanpa menghilangkan nilai tradisi dan cita rasa aslinya.
Menu Imlek tidak hanya soal kelezatan, tetapi juga filosofi seperti harapan akan rezeki, umur panjang, dan kebahagiaan. Dengan bahan yang halal serta proses pengolahan yang tepat, perayaan tetap bisa berlangsung khidmat dan nikmat bersama keluarga.
Berikut sembilan pilihan hidangan yang bisa menjadi inspirasi.
1. Kue Keranjang
Tekstur lengket dan rasa manis membuat kue keranjang menjadi simbol kebersamaan dan keharmonisan keluarga. Hidangan ini biasanya disajikan dalam bentuk bulat sebagai lambang keutuhan dan keberuntungan.
Dalam versi halal, kue keranjang dibuat dari tepung ketan dan gula tanpa tambahan bahan non-halal. Rasanya legit dan bisa dinikmati langsung atau digoreng dengan balutan tepung. Harga kue keranjang di pasaran umumnya berkisar antara Rp30 ribu hingga Rp80 ribu tergantung ukuran dan kualitas bahan yang digunakan.
2. Ikan Kukus Jahe
Sajian ikan kukus jahe melambangkan kelimpahan rezeki karena dalam bahasa Mandarin, kata “ikan” memiliki pelafalan yang serupa dengan “kelebihan”. Hidangan ini cocok dijadikan menu utama saat makan bersama keluarga.
Ikan segar seperti kakap atau kerapu dikukus dengan irisan jahe, bawang putih, dan kecap asin halal. Rasanya ringan, gurih, dan menyehatkan karena minim minyak. Harga satu porsi ikan kukus jahe biasanya berada di kisaran Rp80 ribu hingga Rp150 ribu tergantung jenis dan ukuran ikan.
3. Siu Mie
Mi panjang tanpa dipotong menjadi simbol umur panjang dan kesehatan. Siu mie versi halal dapat dibuat dengan topping ayam, jamur, dan sayuran tanpa menggunakan daging non-halal.
Tekstur mi yang kenyal dipadukan dengan kuah gurih atau disajikan kering dengan saus kecap memberikan cita rasa khas yang menggugah selera. Harga satu porsi siu mie halal berkisar antara Rp35 ribu hingga Rp70 ribu, tergantung tempat dan bahan pelengkapnya.
4. Lumpia Sayur
Pilihan yang lebih ringan namun tetap meriah adalah lumpia sayur. Isiannya berupa wortel, kol, dan bihun yang dibumbui sederhana namun lezat.
Lumpia sayur cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka. Selain halal, menu ini juga ramah bagi vegetarian. Harga per porsi biasanya mulai dari Rp20 ribu hingga Rp50 ribu tergantung jumlah dan ukuran.
TERPOPULER
