REGIONAL:
Suara.com - Memasuki bulan puasa di bulan Ramadan, salah satu yang dinantikan adalah menu buka puasa. Gorengan kerap kali menjadi pilihan utama banyak orang, karena rasanya yang enak dan kriuk. Akan tetapi, jika konsumsi berlebihan bisa berdampak buruk bagi kesehatan tubuh.
Metode memasak gorengan yang menggunakan minyak dalam jumlah banyak dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Adapun alasan kita menghindari gorengan saat buka puasa antara lain:
1. Kolesterol tinggi karena kandungan lemak trans yang ada di dalam minyak bekas pemanasan secara berulang.
2. Konsumsi gorengan berlebih, akan meningkatkan masalah pencernaan seperti kembung dan asam lambung.
3. Risiko obesitas bisa meningkat akan tingginya kandungan kalori yang sulit dibakar.
4. Gangguan metabolisme yang dapat berujung pada penyakit jantung serta diabetes.
Cemilan sehat menjadi solusi terbaik selain gorengan, untuk tetap memberikan sajian lezat tanpa risiko kesehatan yang tinggi. Dengan memilih menu buka puasa yang lebih sehat, tubuh bisa tetap bertenaga dan tidak merasa lemas ketika menjalankan ibadah puasa. Berikut pilihan menu sehat:
1. Ubi Rebus
Ubi bisa menjadi alternatif menu buka puasa yang lezat selain gorengan. Tak hanya cara mengolahnya yang sangat praktis, ubi rebus juga mempunyai cita rasa legit alami tanpa harus menambahkan gula yang berlebih.
Ubi, yang termasuk jenis umbi-umbian, memiliki kandungan karbohidrat kompleks dan serat, yang sangat baik untuk memberikan energi yang lebih stabil. Oleh sebab itu, kamu dapat menyantapnya menjadi menu buka puasa yang ringan. Fakta uniknya, ubi rebus juga bisa membuat berat badan kamu tetap ideal selama bulan puasa, lho.
2. Buah Potong Segar
Buah potong segar merupakan cemilan yang praktis, segar, dan memiliki gizi tinggi. Pilihlah buah yang kaya akan mineral seperti melon, semangka, pepaya, apel, nanas dan lainnya untuk membantu menghidrasi tubuh usai seharian berpuasa. Kamu bisa menyiapkan buah ini saat siang hari dan menyimpannya di kulkas untuk kemudahan ketika waktu buka puasa tiba.
3. Smoothie Buah Segar
Menu berikutnya yang sehat dan menyegarkan selain gorengan adalah smoothie buah segar. Perpaduan antara berbagai buah-buahan seperti pisang, stroberi, mangga atau nanas dengan yogurt maupun susu rendah lemak, maka kamu dapat merasakan menu takjil yang kaya akan nutrisi.
4. Puding Chia Seed
Puding Chia Seed merupakan makanan yang super sehat karena kaya akan serat, omega-3, serta protein nabati. Kamu bisa mencampurkan chia seed dengan susu almond atapun yogurt rendah lemak. Untuk menambah cita rasa yang nikmat, kamu bisa menambahkan topping buah segar.
5. Salad Sayur
Salad sayur merupakan menu buka puasa yang sehat dan menyegarkan untuk tubuh setelah seharian berpuasa. Serat di dalam sayuran dapat membantu menjaga pencernaan dan membuat perut kenyang tahan lebih lama.
Selain itu, sayuran dalam salad juga mengandung vitamin dan mineral esensial seperti vitamin A, vitamin C, hingga kalium. Kandungan ini sangat penting untuk kesehatan kulit, sistem kekebalan tubuh, hingga fungsi jantung secara optimal.
6. Gado-Gado
Bagi yang tidak terlalu suka salad sayur karena rasanya yang kurang familiar namun tetap ingin mengonsumsi sayuran saat buka puasa, kamu bisa memilih gado-gado. Sayuran yang ada dalam menu lokal ini bisa memenuhi kebutuhan sehat serta vitamin pada tubuh. Sementara lauk pendamping, seperti telur, tahu, dan tempe menjadi sumber protein. Sedangkan bumbu kacangnya bisa jadi sumber kalori dalam tubuh.
7. Bubur Kacang Hijau
Kacang hijau tinggi akan kandungan protein nabati, serat, dan zat besi yang sangat baik bagi tubuh. Agar kandungannya semakin sehat, hindari pemakaian santan, kamu bisa menggantinya dengan susu rendah lemak atau air rebusan pandan agar tetap lezat dan bergizi. Bubur kacang hijau bisa dibuat dalam jumlah banyak lalu disimpan di kulkas untuk dihidangkan kembali ketika sahur.
Sekian informasi seputar menu buka puasa tanpa gorengan yang menyehatkan dan menyegarkan tubuh setelah seharian berpuasa. Semoga bermanfaat!
Kontributor : Putri Ayu Nanda Sari
TERPOPULER