15 Menu Buka Puasa Berkuah yang Nikmat dan Menghangatkan, Cocok untuk Ramadan

Suara.com - Bulan Ramadan selalu identik dengan hidangan hangat saat waktu berbuka tiba. Setelah seharian menahan lapar dan dahaga, menu buka puasa berkuah bisa menjadi pilihan tepat untuk mengembalikan energi sekaligus menghangatkan tubuh.

Selain lebih mudah dicerna, makanan berkuah juga membantu menghidrasi tubuh secara perlahan.

Agar tetap sehat selama Ramadan, pilih menu berkuah yang tidak terlalu berminyak dan tidak terlalu pedas. Hindari konsumsi santan berlebihan setiap hari agar pencernaan tetap nyaman.

Anda juga bisa mengombinasikan menu berkuah dengan kurma dan air putih terlebih dahulu sebelum menyantap makanan utama.

Jika Anda sedang mencari inspirasi menu buka puasa berkuah yang praktis dan lezat, berikut daftar rekomendasinya yang bisa jadi ide masakan selama Ramadan.

1. Sop Ayam

Sop ayam menjadi menu favorit banyak keluarga Indonesia. Kuah bening dengan kaldu ayam, potongan wortel, kentang, dan taburan daun bawang menghadirkan rasa ringan namun mengenyangkan. Cocok disajikan hangat saat azan Magrib berkumandang.

2. Sayur Asem

Perpaduan rasa asam segar dari asam jawa dan aneka sayuran seperti labu siam, jagung, serta kacang panjang membuat sayur asem pas sebagai menu pembuka. Kuahnya yang segar membantu mengembalikan selera makan.

3. Soto Ayam

Soto ayam dengan kuah kuning berbumbu kunyit menjadi hidangan klasik saat Ramadan. Tambahkan telur rebus, soun, dan perasan jeruk nipis agar rasanya semakin segar.

4. Bakso Kuah

Bakso kuah hangat dengan tambahan mie atau bihun bisa menjadi pilihan praktis. Kuah kaldu sapi yang gurih membuat tubuh terasa lebih segar setelah berpuasa.

5. Sayur Lodeh

Sayur lodeh dengan kuah santan gurih dan isian labu siam, terong, serta tahu tempe sangat cocok disantap bersama nasi hangat. Rasanya lembut dan mengenyangkan.