- Menu buka puasa ideal berfokus pada hidangan yang cepat memulihkan energi.
- Kunci utama dalam menyajikan menu buka puasa, yaitu memanfaatkan bahan-bahan rumahan.
- Artikel menyajikan 10 ide menu buka puasa sederhana seperti sayur bening, telur dadar, orek tempe, hingga ayam ungkep goreng.
Suara.com - Menyiapkan menu buka puasa tidak harus selalu mewah atau memakan waktu berjam-jam di dapur. Setelah seharian menahan lapar, yang dibutuhkan sebenarnya hidangan yang mampu memulihkan energi dengan cepat tanpa membuat kantong bolong atau tenaga terkuras habis sebelum salat tarawih.
Fokus pada bahan-bahan lokal atau rumahan yang mudah ditemukan adalah kunci agar proses memasak tetap praktis dan efisien.
Berikut 10 rekomendasi menu buka puasa sederhana yang lezat, mengenyangkan, dan pastinya bisa dieksekusi oleh siapa saja di rumah.
1. Sayur Bening Bayam dan Jagung
Menu ini menjadi salah satu penyelamat hidrasi. Kuahnya yang bening dan segar sangat ringan di lambung, sementara jagung memberikan asupan karbohidrat tambahan yang manis alami. Cocok dipadukan dengan sambal terasi.
2. Telur Dadar
Menu ini sangat sederhana dan simpel, tidak perlu memakan waktu lama untuk membuatnya. Cukup gunakan telur, irisan daun bawang, sedikit tepung beras agar kokoh, dan bumbu halus.
Menu ini kaya protein dan sangat cepat matang, memberikan rasa gurih yang memuaskan untuk menemani nasi hangat.
3. Tumis Kangkung Terasi
Baca Juga: Lupa Baca Niat tapi Makan Sahur, Apakah Puasa Tetap Sah?
Hanya butuh waktu kurang dari 10 menit untuk memasaknya. Tekstur kangkung yang renyah dipadukan dengan aroma terasi yang kuat akan meningkatkan nafsu makan seketika setelah berbuka.
4. Orek Tempe Basah
Potongan tempe yang dimasak dengan kecap manis, cabai, dan bawang ini adalah menu "sejuta umat". Selain murah meriah, orek tempe juga tahan lama dan tetap enak meski sudah dingin.
5. Sop Ayam Sederhana
Potongan ayam yang direbus bersama wortel dan kentang memberikan nutrisi lengkap. Kuah hangatnya sangat efektif menenangkan perut yang kosong seharian, sekaligus memberikan energi dari kaldu aslinya.
6. Tahu dan Tempe Goreng Krispi
Sederhana tapi wajib ada, sangat cocok untuk menemani menu sop ayam. Cukup rendam tahu dan tempe dengan bumbu kuning (kunyit, ketumbar, garam) lalu goreng hingga garing. Menu ini adalah pendamping paling pas untuk sayur apa pun.
7. Capcay Goreng Bakso
Manfaatkan sisa sayuran di kulkas, seperti sawi, wortel, dan kembang kol. Tambahkan irisan bakso atau sosis agar lebih menarik bagi anak-anak. Capcay adalah cara praktis memenuhi kuota serat harian.
8. Ikan Asin dan Sambal Mentah
Untuk kamu yang ingin menu "ndeso" yang menggugah selera, kombinasi ikan asin goreng dan sambal mentah adalah juaranya. Menu ini dijamin bikin nambah nasi meski lauknya minimalis.
9. Mie Goreng Jawa
Mie goreng jawa menjadi salah satu menu buka puasa sederhana yang mudah untuk memasaknya. Bahan-bahannya pun tidak sulit untuk dicari.
Kamu bisa memasak mie jawa dengan kecap manis dan saus tiram, lalu tambahkan bumbu lain. Selain itu, bisa juga menambahkan telur dan sawi sebagai pelengkapnya.
10. Ayam Ungkep Goreng
Kamu bisa menyetok ayam yang sudah diungkep (direbus bumbu) di dalam kulkas sejak pagi. Saat mendekati waktu berbuka, cukup goreng sebentar hingga kecokelatan.
