REGIONAL:
Suara.com - Nabeez kurma merupakan salah satu minuman sehat yang dikenal dalam tradisi Islam. Minuman ini dibuat dari air rendaman kurma atau kismis yang didiamkan selama beberapa jam hingga sari buahnya larut dalam air. Nabeez juga dikenal dengan nama nabidh atau nabeez at-tamr dan sering disebut sebagai salah satu minuman yang disukai Rasulullah SAW.
Selain mudah dibuat, nabeez juga memiliki berbagai manfaat kesehatan. Minuman ini kaya nutrisi dari kurma yang larut ke dalam air sehingga memberikan energi alami bagi tubuh. Tidak heran jika banyak orang mengonsumsinya saat sahur atau berbuka puasa karena dapat membantu mengembalikan energi dengan cepat. Namun, meskipun cara membuat nabeez sangat sederhana, ada beberapa aturan penting yang perlu diperhatikan agar minuman ini tetap halal dan aman dikonsumsi.
Air nabeez telah dikenal sejak zaman Rasulullah SAW. Dalam beberapa riwayat hadis disebutkan bahwa minuman ini pernah dibuatkan untuk beliau oleh para sahabat.
Dalam buku Mukjizat Makanan dan Minuman Kesukaan Rasulullah SAW karya Moch Syahrowi Yazid, diriwayatkan dari Imam Muslim bahwa Aisyah pernah ditanya tentang air nabeez. Ia kemudian memanggil seorang pelayan perempuan dari Habasyah yang pernah menyiapkan minuman tersebut untuk Rasulullah SAW.
Aisyah berkata, “Bertanyalah kepada wanita ini karena ia pernah membuat nabeez untuk Rasulullah SAW.”
Pelayan itu menjelaskan bahwa ia pernah membuat nabeez dalam sebuah kantong kulit pada malam hari, lalu mengikat dan menggantungnya. Keesokan paginya, Rasulullah SAW meminum air tersebut.
Dalam riwayat lain, Aisyah juga mengatakan bahwa mereka biasa membuat rendaman kurma pada pagi hari untuk diminum pada sore hari, atau membuatnya pada sore hari untuk diminum keesokan paginya. Hadis ini diriwayatkan oleh Imam Muslim.
Riwayat tersebut menunjukkan bahwa nabeez merupakan minuman sederhana yang telah lama dikenal dan dikonsumsi dalam kehidupan sehari-hari.
Cara Membuat Nabeez Kurma
Membuat nabeez di rumah sebenarnya sangat mudah. Bahan yang dibutuhkan pun hanya sedikit dan prosesnya tidak memerlukan waktu lama.
Berikut langkah-langkah cara membuat nabeez kurma yang bisa Anda praktikkan.
1. Siapkan bahan
Ambil sekitar 3–4 butir kurma berkualitas baik. Anda juga perlu menyiapkan satu gelas air putih matang. Kurma yang digunakan sebaiknya masih segar agar rasa nabeez lebih nikmat.
2. Masukkan ke dalam wadah
Masukkan kurma ke dalam botol atau wadah minum yang memiliki tutup rapat. Setelah itu, tuangkan air putih ke dalamnya hingga kurma terendam.
3. Rendam semalaman
TERPOPULER