9 Makanan Pantangan Kolesterol Tinggi yang Wajib Dihindari usai Lebaran

Suara.com - Perayaan Lebaran identik dengan hidangan lezat seperti opor ayam, rendang, hingga sambal goreng ati. 

Namun di balik kelezatannya, menu khas Lebaran ini menyimpan risiko kesehatan, salah satunya lonjakan kadar kolesterol jahat (LDL).

Perubahan pola makan yang drastis dan gaya hidup yang kurang aktif selama liburan menjadi pemicu utama. 

Padahal, kadar kolesterol normal dalam darah harus berada di bawah 200 mg/dL. 

Jika angka ini terlampaui, risiko penyakit mematikan seperti jantung dan stroke siap mengintai akibat penyumbatan pembuluh darah.

Lantas, makanan apa saja yang harus segera dihindari saat kolesterol mulai naik pasca Lebaran? Simak ulasan lengkapnya berikut ini.

Daftar Makanan Pantangan Kolesterol Tinggi

1. Gorengan

Gorengan mengandung kalori dan lemak trans yang sangat tinggi. 

Lemak trans tidak hanya menaikkan kolesterol jahat, tapi juga memicu obesitas dan diabetes. 

Hindari juga sayuran yang digoreng seperti kol goreng, karena proses penggorengan merusak nutrisi dan menambah lemak jenuh.

2. Jeroan

Hati, paru, usus, hingga jantung memang kaya zat besi, namun sangat tinggi kolesterol dan purin. 

Bagi Anda yang memiliki riwayat kolesterol tinggi atau asam urat, sebaiknya coret menu ini dari piring Anda.

3. Daging Olahan (Sosis, Burger, Nugget)

Daging olahan mengandung lemak jenuh yang sangat tinggi. 

Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi 50 gram daging olahan per hari dapat meningkatkan risiko penyakit jantung hingga 42%.

4. Kulit Ayam

Banyak yang suka ayam bagian ini, padahal kulit ayam adalah sumber lemak jenuh. Apalagi jika diolah dengan cara digoreng, kadar kalori dan kolesterolnya akan melonjak drastis.

5. Kuning Telur

Meski kaya protein, satu butir kuning telur mengandung sekitar 186 mg kolesterol. 

Angka ini sudah melebihi setengah dari batas maksimal harian yang disarankan, yakni sekitar 150-300 mg. 

Jika ingin makan telur, batasi maksimal satu butir per hari.

6. Udang dan Sarden

Waspada bagi pencinta seafood. Dalam 100 gram udang mentah terdapat 189 mg kolesterol. 

Begitu juga dengan sarden kalengan yang mengandung sekitar 40 mg kolesterol per ons, ditambah kadar garam (natrium) tinggi yang memicu hipertensi.

7. Makanan Manis

Kue khas Lebaran seperti nastar atau kastengel biasanya menggunakan banyak mentega yang tinggi lemak jenuh. 

Selain itu, kandungan gulanya meningkatkan kadar trigliserida dalam darah.

8. Makanan Cepat Saji

Makanan ini adalah paket lengkap kolesterol jahat, lemak trans, dan gula tinggi. 

Fast food berpotensi menurunkan kadar kolesterol baik (HDL) dan meningkatkan risiko diabetes tipe 2.

9. Minuman Tinggi Gula

Konsumsi gula berlebih, yakni lebih dari 50 gram atau 4 sendok makan per hari dapat memicu peningkatan LDL dan menurunkan HDL. 

Ganti minuman manis dengan air putih atau jus buah tanpa gula.

Gaya Hidup yang Harus Dihindari

Selain menjaga pola makan, penderita kolesterol tinggi juga wajib menjauhi kebiasaan buruk berikut:

• Merokok: Kandungan akrolein dalam rokok mempercepat penyempitan pembuluh darah (aterosklerosis) dan menurunkan kolesterol baik.
• Konsumsi Alkohol: Alkohol memicu kadar trigliserida yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung.
• Malas Gerak (Mager): Jarang berolahraga membuat kolesterol menumpuk di darah. Disarankan untuk rutin berolahraga minimal 30 menit, 5 kali seminggu dengan jalan cepat, berenang, atau bersepeda.

Alih-alih digoreng, olahlah makanan dengan cara dikukus, direbus, atau dipanggang. 

Perbanyak konsumsi lemak sehat dari alpukat, minyak zaitun, dan kacang-kacangan untuk membantu menjaga kesehatan jantung Anda.