Telur Paskah yang Dihias Apakah Boleh Dimakan? Cek 4 Aturan Keamanannya

Suara.com - Perayaan Paskah selalu identik dengan tradisi menghias telur. Biasanya, telur rebus akan diwarnai dan dilukis dengan cantik sebelum digunakan untuk hiasan atau permainan berburu telur.

Namun, banyak orang mungkin bertanya-tanya telur Paskah yang sudah dihias tersebut boleh dimakan setelahnya atau tidak.

Melansir dari laman Southern Living dan Thedailymeal, berikut adalah panduan lengkap mengenai keamanan mengonsumsi telur Paskah.

1. Perhatikan 'Golden Rule' Dua Jam

Kunci utama keamanan telur rebus ada pada suhu dan waktu penyimpanan. Para ahli sangat menyarankan agar telur rebus segera dimasukkan ke kulkas setelah dimasak.

Telur rebus tidak boleh berada di suhu ruang lebih dari dua jam. Jika telur sudah dipajang di meja makan atau digunakan untuk dekorasi seharian, sebaiknya jangan lagi dikonsumsi.

Bakteri seperti Salmonella dapat berkembang dengan sangat cepat pada telur yang dibiarkan di suhu hangat.

2. Bahaya Telur dari Permainan Berburu Telur

Jika Anda menggunakan telur rebus asli untuk permainan berburu telur (egg hunt) di luar ruangan, sebaiknya telur tersebut tidak dimakan.

Telur yang diletakkan di rumput atau tanah sangat rentan terpapar kotoran dan bakteri dari lingkungan sekitar.

Pori-pori pada cangkang telur bisa menyerap kotoran tersebut meski cangkangnya tidak retak.

Untuk keamanan, sebaiknya pisahkan telur untuk hiasan/permainan dengan telur yang memang disiapkan untuk dimakan.

3. Cek Jenis Pewarna yang Digunakan

Pewarna telur juga menentukan apakah telur tersebut layak konsumsi. Pastikan Anda menggunakan pewarna makanan (food grade) jika berencana memakannya.

Hal ini penting karena zat pewarna seringkali meresap melalui pori-pori cangkang atau ikut termakan saat kita mengupas kulitnya.

Jika Anda menghias telur menggunakan cat akrilik, cat poster, atau spidol permanen yang tidak aman untuk makanan, sebaiknya telur tersebut hanya dijadikan pajangan saja.

4. Tanda-Tanda Telur Sudah Rusak

Meski disimpan di kulkas, telur rebus memiliki masa kedaluwarsa. Telur rebus, baik yang sudah dikupas maupun belum hanya bisa bertahan maksimal selama satu minggu di dalam lemari pendingin.

Segera buang telur jika menunjukkan tanda-tanda berikut:

• Mengeluarkan bau tidak sedap atau menyengat.
• Tekstur cangkang atau putih telur terasa berlendir.
• Muncul perubahan warna atau tekstur yang aneh.

Jangan mencoba membekukan telur rebus di freezer, karena akan merusak tekstur putih telur menjadi kenyal seperti karet dan tidak enak dimakan.

Makna Mendalam di Balik Telur Paskah

Selain urusan perut, telur Paskah sebenarnya memiliki makna simbolis yang kuat bagi umat Kristiani. Telur dianggap sebagai simbol kehidupan baru dan kebangkitan.

Dalam budaya Kristen Ortodoks, proses merebus telur melambangkan makam Kristus. Saat cangkang telur retak dan terbuka, itulah simbol kebangkitan-Nya dari kematian.

Bahkan di abad ke-16 di Inggris dan Skotlandia, telur pernah menjadi alat tukar atau persembahan yang sangat berharga saat musim semi tiba.