Tips Masak Nasi Pakai Rice Cooker agar Hasilnya Pulen, Segini Takaran Airnya!

Suara.com - Memasak nasi dengan rice cooker memang praktis, tapi mendapatkan tekstur yang benar-benar pulen terkadang tidak semudah menekan tombol "Cook".

Takaran air yang kurang tepat bisa membuat nasi menjadi keras dan pera, sedangkan terlalu banyak air justru dapat menghasilkan nasi yang lembek.

Tak hanya soal takaran, cara mencuci beras, proses memasak, hingga perlakuan setelah nasi matang juga dapat memengaruhi hasil akhirnya.

Lantas bagaimana tips masak nasi pakai rice cooker agar hasilnya pulen dan sebenarnya segini takaran air yang tepat?

Berdasarkan panduan dari laman Miyako, kunci nasi pulen antara lain terletak pada cara mencuci beras, perbandingan air dan beras, hingga perlakuan setelah nasi matang. Berikut tips lengkapnya:

1. Gunakan Cup Bawaan Rice Cooker

Gunakan cup bawaan rice cooker untuk mengukur beras agar takaran lebih konsisten. Cup tersebut umumnya memiliki kapasitas sekitar 180 ml, sehingga perbandingan beras dan air dapat disesuaikan dengan lebih tepat.

2. Cuci Beras 2–3 Kali

Bilas beras menggunakan air bersih sebanyak 2–3 kali sambil mengaduknya secara perlahan. Cara ini membantu mengurangi sisa pati dan kotoran sehingga nasi tidak terlalu lengket dan teksturnya lebih pulen setelah matang.

3. Perhatikan Takaran Air

Untuk beras putih, Miyako menyarankan perbandingan air dan beras sekitar 1:1 hingga 1:1,2 menggunakan cup bawaan rice cooker.

Jika menyukai nasi yang lebih lembut, air bisa ditambah sedikit, sedangkan takaran air dapat dikurangi jika ingin nasi yang lebih pera.

Perlu diingat, setiap jenis beras memiliki karakteristik berbeda sehingga takaran air mungkin perlu disesuaikan.

Jangan sampai air melebihi batas maksimal yang tertera pada panci karena dapat menyebabkan air meluap ketika proses memasak berlangsung.

4. Pastikan Bagian Luar Panci Kering