Slow Cooker vs Rice Cooker, Apa Bedanya? Kenali Fungsi dan Kegunaannya

Suara.com - Slow cooker dan rice cooker sama-sama menjadi peralatan dapur yang praktis karena memungkinkan pengguna memasak tanpa harus terus-menerus mengawasi prosesnya.

Meski begitu, keduanya dirancang untuk kebutuhan memasak yang berbeda sehingga tidak bisa dianggap sebagai alat yang sama.

Kira-kira, apa saja perbedaan slow cooker dan rice cooker serta mana yang lebih sesuai untuk kebutuhan Anda?

Berikut penjelasan mengenai fungsi, cara kerja, waktu memasak, hingga jenis makanan yang cocok untuk kedua alat tersebut.

Perbedaan Slow Cooker vs Rice Cooker

Merangkum Wayfair dan situs resmi merek peralatan rumah tangga  Hamilton Beach, berikut beberapa perbedaan antara slow cooker dan rice cooker yang perlu diketahui:

1. Cara Kerja dan Panas yang Dihasilkan

Perbedaan utama slow cooker dan rice cooker terletak pada cara keduanya menghasilkan panas.

Slow cooker menggunakan panas rendah dan merata secara perlahan, sedangkan rice cooker bekerja lebih cepat dengan membawa air dan bahan makanan hingga mendidih sebelum menurunkan panas untuk menyelesaikan proses memasak.

Cara kerja slow cooker membuat alat ini cocok untuk makanan yang membutuhkan waktu lama agar bumbu meresap dan bahan menjadi empuk.

Sebaliknya, rice cooker mengandalkan panas dan uap untuk menghasilkan nasi yang matang serta bertekstur pulen.

2. Fungsi Utama

Fungsi utama rice cooker adalah memasak nasi, meskipun banyak model juga dapat digunakan untuk memasak biji-bijian lain seperti quinoa, oatmeal, dan couscous.

Beberapa rice cooker bahkan dilengkapi keranjang kukus sehingga dapat digunakan untuk mengukus sayuran, makanan laut, atau bahan makanan lainnya.

Slow cooker lebih ditujukan untuk memasak makanan secara perlahan dalam waktu panjang. Alat ini cocok digunakan untuk membuat sup, semur, stew, casserole, daging panggang, hingga berbagai hidangan yang membutuhkan proses pemasakan selama beberapa jam.

3. Lama Waktu Memasak