REGIONAL:
- Pemula dapat membuat kue bolu lembut tanpa oven menggunakan magic com secara praktis dan hemat listrik.
- Proses pembuatan melibatkan pencampuran telur, gula, tepung terigu, dan margarin cair hingga merata sempurna.
- Pemasakan dilakukan dalam panci magic com selama 40 hingga 50 menit dengan mengulang mode warm dan cook.
Suara.com - Ingin membuat kue bolu yang lembut dan mengembang sempurna, tapi tidak punya oven atau mixer di rumah? Tenang, kamu tetap bisa menyajikan camilan lezat ini hanya dengan memanfaatkan magic com atau rice cooker.
Membuat kue bolu dengan magic com bisa jadi alternatif karena praktis, hemat listrik, dan sangat ramah untuk pemula.
Namun ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar kue matang merata, tidak bantat, dan bagian bawahnya tidak mudah gosong. Berikut cara membuat kue bolu dengan magic com yang bisa dicoba di rumah.
Bahan yang Dibutuhkan
- Telur: 3 butir
- Gula pasir: 130 gram (sekitar 8–9 sendok makan)
- Tepung terigu protein sedang: 100 gram (sekitar 10 sendok makan)
- Susu bubuk: 20 gram (2 sendok makan)
- SP / Ovalet / TBM: 1 sendok teh
- Margarin: 100 gram (lelehkan dan biarkan hangat kuku)
- Vanila bubuk / cair: Seperempat sendok teh
- Baking powder: Seperempat sendok teh
Langkah-Langkah Pembuatan
1. Kocok Adonan hingga Berjejak
Masukkan telur, gula pasir, dan SP ke dalam wadah bersih. Kocok menggunakan whisk tangan secara cepat (atau mikser jika ada) hingga adonan berubah warna menjadi putih, mengembang, dan kental berjejak. Kunci bolu mengembang ada pada proses pengocokan yang maksimal.
2. Masukkan Bahan Kering
Ayak tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan susu bubuk secara bertahap ke dalam adonan telur. Aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik (dari bawah ke atas) secara perlahan agar udara di dalam adonan tidak kempes.
3. Tambahkan Margarin Cair
Tuang margarin yang sudah dilelehkan dan didinginkan. Aduk kembali hingga benar-benar rata. Pastikan tidak ada cairan margarin yang mengendap di dasar wadah, karena pengendapan margarin adalah penyebab utama bolu menjadi bantat.
4. Persiapkan Panci Magic Com
Olesi bagian dalam panci magic com dengan tipis-tipis margarin, lalu taburi sedikit tepung terigu. Langkah ini krusial agar bolu tidak lengket dan mudah dikeluarkan saat matang.
Tuang adonan ke dalam panci, lalu hentakkan panci perlahan 2–3 kali untuk mengeluarkan gelembung udara yang terperangkap.
5. Proses Memasak
Masukkan panci ke dalam magic com dan tekan tombol Cook. Setelah beberapa menit, tombol biasanya akan berpindah ke mode Warm sebelum bolu matang.
Tips Penting: Jangan langsung membuka tutupnya! Diamkan dalam mode Warm selama 3–5 menit, lalu tekan kembali tombol Cook. Ulangi siklus ini selama kurang lebih 40–50 menit sampai matang.
Untuk memastikan bolu sudah matang hingga ke bagian dalam, lakukan tes tusuk menggunakan lidi atau tusuk gigi bersih. Jika tidak ada adonan basah yang menempel pada lidi, artinya bolu kamu sudah matang sempurna!
Keluarkan panci magic com, biarkan agak dingin, lalu balikkan di atas piring saji. Potong-potong sesuai selera, dan kue bolu lembut nan harum siap dinikmati bersama segelas teh hangat. Selamat mencoba!
TERPOPULER