REGIONAL:
Suara.com - Idul Adha sudah semakin dekat. Tentu saja orang-orang sibuk menyiapkan resep untuk memasak daging kambing yang diperoleh dari kurban. Salah satu tantangan dalam mengolahnya adalah cara menghilangkan bau daging kambing di tangan.
Tak jarang bau inilah yang membuat nafsu makan berkurang kendati sudah susah-susah memasaknya. Tak sedikit orang mengeluh kesulitan menghilangkan bau daging kambing di tangan meski sudah mencuci tangan dengan sabun berulang kali.
Jika Anda juga mengalami kendala yang sama dalam mengolah daging kurban, berikut cara-cara menghilangkan bau daging kambing yang melekat di tangan.
1. Diaduk dengan Nanas
Nanas diketahui mampu membuat daging lebih empuk dan menghilangkan bau tidak enak pada daging kurban. Caranya yakni parut atau potong kecil-kecil buah nanas sesuai kebutuhan kemudian aduk dengan daging kambing.
Setelah itu, diamkan beberapa saat sebelum dimasak. Air perasan nanas juga bisa dimanfaatkan untuk mencuci tangan agar bau tidak tertinggal.
2. Direndam dengan Perasan Jeruk Nipis
Perasan Jeruk Nipis dapat menjadi cara menghilangkan bau apek daging kambing. Caranya yakni merendam daging kambing dengan air jeruk nipis dan diamkan beberapa saat.
Perasan jeruk nipis ini juga bisa digunakan untuk menghilangkan bau apek pada tangan bekas mengolah daging kambing. Namun, gunakan air perasan jeruk nipis yang berbeda antara keduanya.
3. Rebus dengan Rempah-Rempah
Saat mengolah daging kambing, cara menghilangkan bau prengus daging kambing itu adalah dengan merebusnya bersama serai, jahe, atau daun kemangi. Rebus hingga cukup mendidih dan bau prengus akan hilang.
Selain itu, rempah-rempah lainnya yakni kunyit, ketumbar, dan lain-lain. Saat mengolahnya dengan menggunakan rempah-rempah ini usahakan tangan anda juga terkena bau rempah-rempahnya sehingga akan mengurangi bau daging kambing di tangan dan lebih mudah ketika mencucinya.
4. Garam
Cara menghilangkan bau daging kambing di tangan lainnya adalah dengan menaburi daging sekaligus tangan dengan garam. Lumuri daging kambing dengan garam dan diamkan selama kurang lebih 60 menit. Hal yang sama juga bisa dilakukan pada tangan. Garam akan meresap dan menambah kenikmatan daging serta menghilangkan bau prengusnya.
5. Gunakan Sabun Khusus
TERPOPULER
