Rp1,6 Juta Per Kilo! Seperti Apa Rasa Beras Jepang yang Lebih Mahal dari Emas?

Suara.com - Kinmemai Premium adalah pilihan beras artisanal pilihan yang memegang Rekor Dunia Guinness untuk beras termahal di dunia dengan harga $109 (Rp1,65 juta) per kilogram.

Beras adalah salah satu makanan paling bergizi namun terjangkau di Bumi, tetapi jika Anda mencari pilihan luar biasa dari beberapa varietas beras terbaik di dunia, tidak perlu mencari yang lain selain Kinmemai Premium.

Diproduksi oleh Toyo Rice Corporation Jepang, pilihan beras eksklusif ini memiliki biji-bijian pilihan dari lima varietas beras Jepang pemenang penghargaan yang telah difermentasi selama enam bulan menggunakan teknologi pemolesan beras milik perusahaan yang dikembangkan lebih dari 17 tahun lalu.

Beras Kinmemai Premium dikatakan memiliki nilai gizi yang lebih unggul dibandingkan dengan beras konvensional, serta rasa kacang yang lezat. Biji-bijian itu sendiri juga tampak seperti berlian kecil berkat proses pemolesan yang dipatenkan yang hanya menghilangkan lapisan lilin yang tidak dapat dimakan.

Kinmemai Premium memiliki nilai gizi yang tak tertandingi, mengandung 6 kali lebih banyak lipopolisakarida (LPS), peningkat sistem kekebalan alami yang membantu menjaga kesehatan dan melawan penyakit, daripada beras putih biasa, serta 1,8 kali lebih banyak serat dan tujuh kali lebih banyak Vitamin B1. Beras ini bebas bilas, artinya tidak perlu dicuci sebelum dimasak, dan memiliki aroma unik serta rasa manis.

Dengan varietas beras berharga seperti Koshihikari dan Pikamaru, beras Kinmemai Premium dipetik langsung oleh para spesialis Toyo Corporation, dan petani dibayar sekitar delapan kali lipat dari harga normal hanya untuk beras terbaik. Hal ini sebagian menjelaskan harga beras termahal di dunia yang sangat tinggi.

Diiklankan sebagai “beras terbaik di dunia,” Kinmemai Premium dijual dalam kemasan 140 gram, dengan harga sekitar $120 (Rp1,8 juta) per kilogram. Beras ini memecahkan rekor dunia untuk 'beras termahal' pada tahun 2016, dengan harga $109 (Rp1,65 juta) per kilo, tetapi inflasi telah menaikkan harga lebih tinggi lagi sejak saat itu. Awalnya hanya tersedia untuk pasar Jepang, Kinmemai Premium kini juga dijual di Singapura.

Beras Kinmemai Premium tidak cocok untuk sushi, karena tidak mengandung pati yang dibutuhkan. Untuk menikmati rasa manis dan gurihnya, beras ini direkomendasikan untuk hidangan Jepang sederhana seperti ochazuke dan Tamago kake gohan.