Bikin Kue Kering Tanpa Oven? Coba Resep-resep Sederhana Ini!

Suara.com - Kue kering tanpa oven adalah solusi praktis dan mudah bagi Anda yang ingin menikmati kue kering lezat tanpa perlu memiliki oven.

Metode memasak ini menggunakan alat masak lain seperti teflon, wajan, atau panci, sehingga sangat fleksibel dan dapat dilakukan di mana saja. Berikut beberapa resep kue kering sederhana dan gampang tanpa oven yang bisa kamu coba:

1. Kue Kering Cokelat Teflon

Kue kering cokelat teflon adalah salah satu pilihan kue kering yang praktis dan mudah dibuat, terutama bagi mereka yang tidak memiliki oven.

Proses pembuatan kue kering cokelat teflon tidak memerlukan oven. Anda hanya membutuhkan teflon, sehingga sangat praktis bagi siapa saja yang tidak memiliki oven di rumah. 

Bahan-bahan yang digunakan untuk meembuatan kue kering cokelat teflon cukup sederhana dan mudah ditemukan.

Proses pembuatannya pun relatif cepat, sehingga cocok bagi mereka yang ingin membuat kue kering dalam waktu singkat.

Rasa cokelat yang kaya dan lezat dari kue kering cokelat teflon menjadi daya tarik utama. Anda dapat menyesuaikan jenis cokelat yang digunakan sesuai dengan selera, seperti cokelat masak (DCC) atau cokelat bubuk.

Banyak sekali variasi yang bisa dilakukan pada kue kering coklat teflon ini. Contohnya, penambahan choco chips, kacang, maupun bahan tambahan lainnya.

Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu protein rendah
100 gram mentega atau margarin
90 gram gula halus
75 gram cokelat masak/DCC yang dicincang
1 butir kuning telur
2 sdm susu bubuk
2 sdm tepung maizena

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan cokelat bubuk.
2. Mixer margarin, mentega, dan gula halus hingga tercampur rata dan lembut.
3. Berikutnya, masukkan cokelat leleh lalu aduk rata.
4. Masukkan kuning telur, dan aduk rata.
5. Masukkan campuran tepung, aduk rata.
6. Bentuk adonan sesuai selera, bisa bulat pipih atau bentuk lain.
7. Siapkan teflon, lalu panaskan dengan api kecil.
8. Letakkan adonan di atas teflon, panggang hingga matang.
9. Angkat dan dinginkan.

2. Kue Kacang Teflon

Kue kacang teflon adalah salah satu variasi kue kering kacang yang dibuat tanpa menggunakan oven, melainkan dengan teflon.

Kue kacang teflon memiliki rasa kacang yang kuat dan gurih, karena bahan utamanya adalah kacang tanah yang dihaluskan.

Meskipun dimasak di teflon, kue ini tetap memiliki tekstur yang renyah, meskipun mungkin tidak serenyah kue yang dipanggang di oven.

Proses pembuatan kue kacang teflon yang sederhana dan tidak memerlukan oven membuatnya sangat praktis dan mudah dibuat, terutama bagi pemula.

Bahan-bahan:

250 gram kacang tanah kupas, sangrai dan haluskan
200 gram tepung terigu
100 gram gula halus
100 ml minyak goreng
1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Campurkan kacang tanah halus, tepung terigu, gula halus, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dibentuk.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera.
4. Siapkan teflon, panaskan dengan api kecil.
5. Tata kue kacang di atas teflon, panggang hingga matang.
6. Angkat dan dinginkan.

3. Kue Kering Biji Ketapang

Kue kering biji ketapang adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang populer, terutama saat perayaan hari raya seperti Lebaran.

Kue kering biji ketapang berasal dari Betawi, Jakarta. Nama "biji ketapang" diambil dari bentuknya yang menyerupai biji pohon ketapang.

Kue kering biji ketapang memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Bahan utamanya adalah tepung terigu, santan, dan gula.

Proses pembuatan kue kering biji ketapang melibatkan penggorengan, sehingga menghasilkan kue yang renyah dan tahan lama.

Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu
60 gram gula pasir
1 butir telur
65 ml santan kental
1 sdm margarin
1 sdt garam
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur dan gula.
2. Masukkan santan, aduk rata kembali.
3. Masukkan terigu sedikit demi sedikit hingga kalis.
4. Ambil adonan secukupnya, gulung, lalu potong serong dengan pisau.  
5. Panaskan minyak dengan api kecil.
6. Goreng biji ketapang sampai agak kecoklatan sambil terus diaduk.
7. Angkat dan tiriskan.  

Tips Tambahan:

• Gunakan api kecil saat memanggang di teflon agar kue tidak mudah gosong.
• Balik kue secara berkala agar matang merata.
• Dinginkan kue sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Semoga resep-resep ini bermanfaat dan selamat mencoba!