BPJPH Dorong Jaminan Halal Diperluas hingga Penyimpanan dan Distribusi Produk

Suara.com - Jaminan produk halal tidak berhenti pada pemilihan bahan baku dan proses produksi. Setelah keluar dari pabrik, produk juga harus melalui penyimpanan dan distribusi yang memenuhi standar halal agar status kehalalannya tetap terjaga hingga sampai ke tangan konsumen.

Aspek ini menjadi bagian penting dalam pengembangan ekosistem halal nasional. Sebab, rantai pasok yang panjang melibatkan banyak pihak, mulai dari produsen, pengelola gudang, hingga mitra distribusi. Setiap tahapan membutuhkan pengawasan dan prosedur yang sesuai dengan ketentuan jaminan produk halal.

Salah satu upaya untuk memperkuat pengawasan tersebut adalah penerapan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) secara menyeluruh. Sistem ini tidak hanya mengatur proses produksi, tetapi juga mencakup pengembangan produk, pembelian dan penerimaan bahan baku, penyimpanan, hingga distribusi.

Dalam konteks tersebut, sertifikasi halal untuk jasa penyimpanan menjadi salah satu instrumen untuk memastikan produk tetap terlindungi selama berada di gudang. Pengelolaan fasilitas penyimpanan perlu memperhatikan prosedur operasional, kompetensi personel, serta pengendalian yang dapat mencegah kontaminasi atau risiko lain yang berpotensi memengaruhi status kehalalan produk.

Penguatan standar di sektor penyimpanan juga membutuhkan keterlibatan berbagai pihak. Selain perusahaan sebagai pemilik produk, mitra distribusi dan lembaga pemeriksa halal memiliki peran dalam memastikan penerapan ketentuan berjalan sesuai standar.

Hal ini sejalan dengan upaya pemerintah memperluas penerapan jaminan produk halal di berbagai sektor usaha. Semakin banyak tahapan rantai pasok yang memenuhi standar, semakin kuat pula perlindungan terhadap konsumen sekaligus kepercayaan terhadap produk halal Indonesia.

Deputi Bidang Registrasi dan Sertifikasi Halal BPJPH, Mamat Salamet Burhanudin, menilai sertifikasi halal jasa penyimpanan mencerminkan komitmen perusahaan dalam menerapkan standar halal secara menyeluruh.

Ia berharap pencapaian tersebut dapat menjadi inspirasi bagi pelaku usaha lain untuk memperkuat penerapan Sistem Jaminan Produk Halal di seluruh proses bisnis.

Salah satu perusahaan yang menerapkan langkah tersebut adalah Grup Ajinomoto Indonesia. Melalui PT Ajinomoto Sales Indonesia, perusahaan ini telah memperoleh Sertifikat Halal Jasa Penyimpanan untuk seluruh gudang cabangnya yang berada di Jakarta, Surabaya, Medan, Makassar, dan Semarang.

Proses pemeriksaan dan verifikasi fasilitas dilakukan oleh LPPOM sebagai Lembaga Pemeriksa Halal (LPH). Dalam penerapannya, perusahaan juga menjalankan pelatihan personel, pengawasan penyimpanan, prosedur operasional sesuai ketentuan halal, serta evaluasi berkala.

Langkah ini memperlihatkan bahwa penguatan ekosistem halal membutuhkan perhatian terhadap seluruh mata rantai bisnis. Bukan hanya memastikan bahan dan proses produksi memenuhi ketentuan, tetapi juga menjaga standar penanganan produk selama penyimpanan dan distribusi hingga sampai kepada konsumen.