Infografis
BANDA ACEH - Sebuah bangunan tanpa dinding dengan tiang kayu berdiri kukuh dan beratap daun rumbia di sisi Jalan Syiah Kuala, kawasan Lamdingin, Kota Banda Aceh. Di dalam bangunan berukuran persegi panjang itu, berjejer bambu muda dengan posisi miring. Bambu-bambu berisikan ketan, santan, dan air itu disusun berdempetan dan saling berhadapan. Di bawahnya, api dari kayu bakar tampak menyala rata.
Seorang pria paruh baya tampak berjaga, sesekali ia mengecek kematangan tiap-tiap bambu tersebut. Jika sudah berwana agak kecoklatan, ia akan memindahkan ke tempat lain. Peluh terus membasahi wajahnya, hawa bara api tak menyulitkan tatapannya ke bambu tersebut.
Pria itu bernama Muhammad Yakob (42), ia sedang membakar Lemang. Makanan khas Aceh ini sangat diminati masyarakat. Apalagi di bulan Ramadan, panganan ini diburu untuk menu berbuka puasa.
