1 sdt garam
Minyak goreng
Bahan-bahan sambal matah
1 sdt terasi goreng
7 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 batang sereh
10 lembar daun jeruk
50 gram cabe rawit merah/sesuai selera
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Sejumput MSG (optional)
Minyak jelantah panas, secukupnya.
2 buah jeruk limau
Langkah-langkah membuat ikan gurame sambal matah