REGIONAL:
SUARA PEKANBARU – Resep ayam bakar dengan bumbu yang meresap dan rasanya dapat disesuaikan sendiri pasti akan lebih nikmat.
Cara membuat ayam bakar ini tidak membutuhkan waktu yang lama, selain bahan-bahan yang digunakan pun cukup gampang dicari.
Ayam bakar ala rumahan rasanya tidak kalah enak, dengan ayam bakar yang dijual di restoran atau rumah makan.
Ayam bakar ini bisa menjadi ide jualan dan juga menjadi bekal bagi suami ataupun anak yang sudah bosan dengan menu yang itu itu saja.
Ayam bakar sangat populer di Indonesia dan sering dijumpai di warung makan, restoran, atau acara-acara keluarga.
Kelezatan ayam bakar ini membuatnya menjadi hidangan yang cocok dinikmati dalam berbagai kesempatan, baik saat makan siang, makan malam, atau bahkan di acara pesta.
Ayam bakar adalah hidangan yang menggoda selera dengan aroma harum dan cita rasa yang kaya.
Ayam yang digunakan biasanya adalah ayam kampung atau ayam potong, yang kemudian diolah dengan bumbu dan rempah-rempah sebelum dipanggang atau dibakar.
Yuk simak cara dan resep membuat ayam bakar ala rumahan yang enak banget.
Bahan-bahan yang digunakan:
Bahan marinasi ayam:
2 ekor ayam, potong 4 bagian
2 buah jeruk nipis
1 sdt garam
1 sdt kaldu
8 sdm kecap manis
2 sdm air asam jawa, opsional
Bahan bumbu halus:
8 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 butir kemiri
6 cm kunyit
6 cm lengkuas
3 buah cabai merah tanjung / 8 buah cabai keriting
1 sdt ketumbar sangrai
1 sachet terasi
Minyak secukupnya
Bahan lainnya:
2 batang serai, potong, geprek
4 lembar daun salam
1 sdm margarin
½ sdt merica
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt garam
1 sdm gula pasir
4 sdm kecap manis
700 ml air
Bahan oles:
Bumbu ungkepan
2 sdm margarin
Cara membuat ayam bakar:
Pertama, Masukkan garam secukupnya dan perasan jeruk nipis ke dalam ayam, aduk rata. Diamkan 5-10 menit lalu bilas, tiriskan
TERPOPULER
