REGIONAL:
Poptren.suara.com - Sore hari paling enak ngemil sekaligus menjadi pelengkap minum teh. Sambil menatap keluar jendela, diiringi sayup-sayup kicauan burung, sedap. Camilan yang cocok sudah pasti cakwe. Umumnya cakwe menjadi pelengkap bubur ayam. Cakwe yang banyak kita tahu, bentuknya panjang, gandengan, warnanya coklat, dan tidak ada isinya. Dimakan bersama saus padas manis yang bikin rasanya makin enak.
Kali ini, cakwe yang akan dibahas tidak berbentuk panjang dan berisi. Cakwe goreng isi ayam lebih tepatnya. Dikutip dari sajiansedap.grid.id, kita bisa tiru resepnya dan bikin sendiri dirumah. Sebagai informasi tambahan, resep ini untuk 12 buah denga waktu pengerjaan 45 menit.
Bahan :
Tiga buah cakwe, potong-potong kurang lebih empat centimeter
Bahan untuk isian :
- dua paha ayam tanpa tulang, cincang;
- 100gr ikan tongkol, haluskan;
- 25gr wortel, parur halus;
- 60gr putih telur;
- 50ml air es;
- satu sendok teh kecap ikan;
- satu sendok teh garam;
- satu per delapan sendok teh merica bubuk;
- 25gr tepung sagu;
- satu sendok teh seledri, cincang halus;
- 750ml minyak goreng.
Bahan pelengkap :
Tiga sendok makan sambal Bangkok
Cara membuat :
1. Campurkan ayam cincang, ikan tongkol, wortel parut, putih telur, air es, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai kalis, lalu masukkan tepung sagu dan seledri cincang. Aduk rata.
2. Sendokkan isi di atas cakwe, lalu ratakan.
3. Goreng di dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang.
4. Sajikan dengan sambal Bangkok.
Selamat mencoba.
TERPOPULER
