REGIONAL:
Poptren.suara.com - Menyajikan hidangan enak dan membangkitkan selera makan tidak harus mahal dan repot. Sajian sederhana seperti perkedel tahu pun bisa membangkitkan rasa lapar.
Perkedel atau yang dikenal dengan nama Persatuan Kentang dan Telur adalah salah satu makanan yang umum dijumpai di warung nasi atau restoran. Seperti namanya, persatuan kentang dan telur, perkedel dibuat dari kentang yang diolah sedemikian rupa lalu diaduk dengan telur kemudian digoreng.
Apa jadinya jika kentang dan telur disatukan dengan tahu ? Jawabannya perkedel tahu. Perkedel tahu cukup mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapat dengan harga yang relatif terjangkau. Meskipun bahannya sederhana, tapi perkedel tahu punya rasa yang cocok dilidah pecintanya.
Ada resep yang bisa dicoba jika kamu tertarik menghadirkan perkedel tahu di meja makanmu. Sebagai informasi, resep ini memerlukan waktu 30 menit untuk membuatnya dan hasilnya sepuluh buah. Selamat mencoba.
Bahan :
- 250 gram tahu putih, haluskan
- 50 gram udang kupas, cincang kasar
- satu sendok teh daun ketumbar, cincang lalu peras
- dua buah cabai merah keriting, cincang halus
- satu butir telur, kocok lepas
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu halus :
- dua siung bawang putih, goreng
- dua butir bawang merah, goreng
- setengah sendok teh garam
- seperempat sendok teh merica bubuk
Cara membuat :
1. Siapkan wadah, lalu masukkan tahu, udang, daun ketumbar, cabai merah keriting, telur, dan bumbu halus lalu aduk rata kemudian bentuk oval.
2. Panaskan minyak pada wajan, jika minyak sudah panas, goreng adonan oval tadi hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
3. Perkedel tahu siap disantap.
TERPOPULER
