Suara.com - Orang Indonesia biasanya menyukai menu makanan yang berkuah. Selain nikmat disantap dengan nasi hangat, kuahnya yang segar dipadu dengan sambal bisa menambah kelezatannya tersendiri. Soto Ayam dan Sayur Asem menjadi top menu yang diincar sebagai menu makan siang. Kuahnya yang sama-sama segar serta isiannya yang beraneka ragam semakin menambah daya tarik kedua menu tersebut. Banyak warung nasi atau restoran yang menawarkan menu Soto Ayam dan Sayur Asem, namun daripada terus membelinya, lebih baik bikin sendiri di rumah.
Tentunya lebih hemat dan rasanya tak kalah lezat. Dengan memasaknya di rumah, bahkan bisa mendapatkan porsi lebih banyak berkali lipat.
Untuk mempermudah cara memasak, bisa menggunakan bumbu serbaguna seperti Bumbu Kalasan dan Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas dari Kobe. Kedua produk merupakan bumbu komplit yang sudah lengkap sehingga meminimalisir penggunaan bumbu-bumbu dapur dan mampu menghasilkan cita rasa yang sedap.
Berikut ini adalah resep Soto Ayam Kuning dan Sayur Asem Super Pedas yang praktis dan enak rasanya.
Resep Soto Ayam Kuning
Bahan
1/2 ekor ayam
400 ml air kaldu ayam
1 ibu jari lengkuas (geprek)
1 ruas jari jahe (geprek)
1 batang sereh (geprek)
Baca Juga: Ratusan Mahasiswa UB Keracunan, Ditemukan E Coli pada Sampel Makanan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
4 butir kemiri (haluskan)
1/2 sendok teh kunyit halus
1 bungkus Kobe Bumbu Kalasan
50 ml santan kental
