Industri Kuliner Nusantara Makin Mendapat Tempat, Ini Strategi Bisnis Bebek Trisno Indonesia

Suara.com - Indonesia merupakan negara dengan keragaman budaya dan Surga bagi pecinta kuliner. Dari Sabang hingga Merauke memiliki makanan khas yang menggambarkan keunikan dan keindahan kultur masing-masing.

Makanan menjadi bahasa universal, yang menyatukan berbagai elemen dalam suatu komunitas. Dalam sejarah kuliner Indonesia, cita rasa autentik telah diterjemahkan ke dalam hidangan-hidangan lezat yang menggugah selera. Salah satu contoh yang mendapat tempat di hati pecintanya adalah hidangan olahan bebek.

Perusahaan kuliner lokal, PT Bebek Trisno Indonesia mengambil langkah  dengan menghadirkan kelezatan olahan bebek dan ayam khas Indonesia.

PT Bebek Trisno Indonesia adalah perusahaan yang fokus pada bisnis makanan dan minuman (F & B) melalui jaringan street food. Target pasar perusahaan ini adalah pecinta kuliner bebek dan ayam dari berbagai kalangan masyarakat. 

“Visi kami adalah menjadi perusahaan F & B dengan jaringan terbanyak dan tercepat di kelasnya. Misi-misi perusahaan ini mencerminkan komitmen untuk memajukan kuliner Nusantara dan memperluas jaringan distribusi secara masif setiap tahunnya,” jelas pendiri perusahaan, Septian Taufan Widayanto.

Salah satu faktor yang mendasari berdirinya PT Bebek Trisno Indonesia adalah tantangan yang dihadapi di sektor bisnis F & B pasca pandemi Covid-19. Fafan menjelaskan, perusahaannya berusaha menciptakan bisnis yang berkelanjutan dalam jangka panjang, mengadaptasi diri terhadap perubahan zaman dan tuntutan konsumen.

Bebek Trisno Indonesia memiliki 8 gerai cabang street food dan memberikan lapangan kerja bagi 60 orang. Perusahaan ini berencana menambah 12 gerai lagi tahun ini, sehingga total menjadi 20 gerai di akhir tahun . Hal ini diharapkan dapat menyerap tenaga kerja hingga lebih dari 100 orang.

Salah satu aspek yang membedakan Bebek Trisno Indonesia dari kompetitornya adalah inovasi dalam penyajian olahan bebek dan ayam.

“Perusahaan kami menjadi street food pertama dan satu-satunya yang menyajikan olahan bebek dan ayam spesial bakar bumbu 4 lapis di Indonesia," ujarnya.

Dalam perjalanan bisnisnya, Bebek Trisno Indonesia mendapatkan penghargaan dan pengakuan yang signifikan. Salah satunya dengan menjadi Jawara Nusantara di Perusahaan F&B nasional di Indonesia, meraih peringkat pertama. 

Fafan kini tengah aktif mengembangkan perusahaan bersama mitra bisnisnya. Kecintaannya terhadap kuliner dimulai saat orangtuanya membuka depot pada tahun 1998 di Kota Banyuwangi. Proses di dapur memikat hatinya, dan ia terus mengembangkan passion ini melalui dedikasi dan pembelajaran dari para role model yang telah sukses.

“Dengan visi yang kuat, inovasi kuliner yang kreatif, dan semangat pengembangan yang berkelanjutan, saya berharap PT Bebek Trisno Indonesia dapat menjadi contoh inspiratif bagi bisnis kuliner lokal yang berupaya meraih kesuksesan dan memberikan kontribusi positif pada masyarakat," tutup Fafan.