PURWASUKA - Tahu isi pedas adalah hidangan yang menyatukan berbagai cita rasa menjadi satu. Dari gurihnya tahu hingga sensasi pedas yang membangkitkan selera, hidangan ini cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau hidangan pendamping.
Anda juga bisa menyesuaikan isian sesuai selera, membuat variasi yang tak terbatas. Jika Anda pecinta hidangan pedas, tahu isi pedas adalah pilihan yang tak boleh dilewatkan.
Namun, apa kalian bisa membuatnya? berikut resep Tahu Isi Pedas Sederhana:
Bahan-bahan:
Tahu Goreng
100 gram daging ayam cincang
50 gram udang, kupas dan cincang halus (opsional)
1 buah wortel, parut halus
50 gram buncis, potong kecil-kecil
3 siung bawang putih, cincang halus
2 siung bawang merah, cincang halus
2 cabai merah, cincang halus (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
1 sdm saus tiram
Tepung yang sudah dibuat jadi adonan cair
Garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan daging ayam cincang dan udang (jika menggunakan). Tumis hingga berubah warna.
- Masukkan wortel dan buncis. Aduk hingga sayuran layu.
- Tambahkan saus tiram, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masukkan cabai cincang sesuai selera pedas. Aduk kembali.
- Letakkan adonan isian di kedalam setiap tahu goreng.
- Celupkan tahu ke dalam adonan terigu yang sudah cair.
- Goreng tahu kembali dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan renyah di luar.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan tahu isi pedas dengan saus sambal atau saus kacang.***
