Resep Kue Almond Cheese Cookies

Perayaan hari besar seperti lebaran, natal atau imlek identik dengan berbagai jenis kue kering yang tersaji di meja. Bagi penggemar keju (cheese) dan almond, dapat mengkombinasikan kedua bahan tersebut menjadi kue yang lezat dan nikmat.

Kue Almond Cheese Cookies dapat dibuat dengan dua bahan tersebut dan cocok disantap saat berkumpul bersama keluarga atau bersantai.

Perpaduan keju dan almond akan menghasilkan rasa gurih, asin dan manisnya yang pas membuat siapapun yang menyantap Almond Cheese Cookies akan tergoda untuk melahapnya lagi dan lagi.

Resep Almond Cheese Cookies

Bahan - Bahan:
Mentega 150 gr
Tepung terigu serbaguna 200 gr
Telur ayam 1 butir
Susu bubuk 1 sdm (15 gr)
Baking powder 1/2 sdt (3 gr)
Keju edam parut 20 gr
Keju cheddar parut 20 gr
Almond slice, untuk taburan 25 gr
Telur ayam, untuk olesan 2 butir

Cara Membuat:

1. Kocok mentega hingga lembut, masukkan telur, kocok rata. Tambahkan sisa bahan kecuali almond, kocok rata.

2. Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera. Olesi dengan kuning telur dan tata almon di atasnya.

3. Susun kue di atas loyang kue kering yang telah dioleskan margarin.

4. Panggang dalam oven panas bersuhu 160°C hingga matang, angkat, dinginkan.

5. Masukkan cookies ke dalam wadah atau toples, sajikan.