1. Pertama-tama, belah jagung menjadi dua bagian, atas dan bawah. Setelah itu, belah lagi jagung menjadi empat bagian. Dengan begitu, satu jagung bisa menjadi delapan bagian.
2. Berikutnya, letakkan potongan jagung ke atas tray oven. Lapisi tray dengan kertas pelapis.
3. Sementara itu, buat bumbu olesan dengan mencampurkan paprika bubuk, bawang putih bubuk, parsley, brown sugar, garam, kaldu jamur, dan blackpaper. Aduk semua bahan kering sampai tercampur merata.
4. Berikutnya, tambahkan minyak ke dalam bahan kering. Aduk sampai tekstur menjadi cukup cair sehingga bisa dioleskan.
5. Selanjutnya, oleskan bahan yang sudah dibuat ke potongan jagung. Pastikan semua bagian jagung terolesi.
6. Berikutnya, oven jagung yang sudah diolesi selama 15–30 menit atau sampai matang dengan suhu 200 derajat Celcius.
7. Jika jagung sudah matang, keluarkan dari oven.
8. Letakkan corn ribs ke atas piring lalu taburi dengan parutan keju dan daun parsley atau sesuaikan dengan selera.
9. Corn ribs siap disajikan.
