PURWOKERTO.SUARA.COM – Kelezatabn sebuah hidangan sering kali terletak pada resep warisan turun temurun yang terus disempurnakan dari generasi ke generasi. Begitu pula dengan destinasi kuliner warung soto legendaris yang berlokasi di Kabupaten Banyumas Jawa Tengah.
Di sana terdapat destinasi kuliner yang wajib dikunjungi saat berada di Jalan Kertadirjan, Dusun I, Desa Sokaraja Kulon, Kecamatan Sokaraja berjark 8,8 Km dari Alun-alun Purwokerto di Pusat Kota Banyumas Jada Tengah.
Dikutip dari Kanal YouTube Nex Carlos pada Kamis 06 Oktober 2023, destinasi ini dikenal degan Soto Sutri Sokaraja. Salah satu destinasi kuliner yang paling dicari oleh wisatawan makanan di daerah Banyumas.
Kelezatannya yang legendaris telah memikat hati ribuan pengunjung selama puluhan tahun. Tentu yang membuat Soto Sutri begitu istimewa adalah bahan baku dan resep yang unik. Keunikan Soto Sutri terletak pada kuahnya.
Kuah soto yang gurih dan harum ini dibuat dengan menggunakan bahan baku yang khas, yakni kunyit dan jahe. Kombinasi ini memberikan kuah soto rasa yang segar dan sedikit pedas, yang berbeda dari soto pada umumnya yang cenderung gurih dengan santan.
Soto Sutri menawarkan dua varian soto yang dapat dinikmati pengunjung, yakni soto daging sapi dan soto daging sapi plus jerohan sapi. Keduanya memiliki cita rasa yang istimewa dan unik. Daging sapi yang digunakan adalah daging yang empuk dan lezat.
Salah satu ciri khas Soto Sutri adalah penggunaan ketupat sebagai pelengkap, bukan nasi seperti yang umumnya digunakan di warung soto lainnya. Ketupat yang disajikan di Soto Sutri memiliki tekstur yang kenyal dan memberikan rasa yang berbeda ketika dicocolkan ke dalam kuah soto.
Soto Sutri menjadi hidangan yang sangat cocok untuk dinikmati, terutama saat cuaca dingin atau hujan. Kuahnya yang hangat dan beraroma, serta daging sapi yang lembut, membuatnya menjadi hidangan yang sempurna untuk menghangatkan tubuh.
Tidak heran jika Soto Sutri menjadi salah satu warung soto yang tidak hanya menyajikan hidangan lezat, tetapi juga membawa kalian dalam perjalanan rasa ke tradisi kuliner Banyumas yang memiliki cita rasa otentik.
Jadi jika berada di daerah Banyumas, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan soto legendaris ini yang sudah melegenda di kalangan warga setempat dan pengunjung dari berbagai daerah.***
