REGIONAL:
PURWOKERTO.SUARA.COM, BANYUMAS- Wynne Frederica Dico antusias mengikuti Kuali Ambyar, Lomba Memasak Soto Sokaraja, yang digelar di GOR Satria Banyumas, Sabtu (12/5/2023).
Terlebih, soto Sokaraja menjadi makanan kesukaannya.
Sehari sebelum lomba, artis yang sekarang sebagai Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Kendal ini bahkan seharian tiga kali makan sroto, sebutan soto Sokaraja.
Sebelumnya juga dia sempat berlatih pada malam hari, mengingat kesibukan yang dilakoni setiap hari.
“Bismillah siap. Kemarin selama di Purwokerto, sehari makan tiga kali sroto. Memang aku suka banget dan kebetulan salah satu jago sroto itu sepupu aku. Ini salah satu makanan favorit aku. Seneng banget bisa lomba masak sroto,” ungkapnya, di sela-sela lomba.
Lomba kali ini memang istimewa. Pasalnya, sebagian besar pesertanya adalah istri kepala daerah di Jawa Tengah.
Namun, hal itu tak mengurangi semangat Shofiati Subuh, Ketua Pokja III TP PKK Brebes. Dia mendadak menggantikan Plt Ketua karena tengah berduka cita.
Ditemani partnernya Rose Kusuma Ningrum, keduanya bersinergi menciptakan rasa Soto Sokaraja.
Mereka menyiapkan tiga mangkuk soto dengan toping atau taburan, yakni soto dengan taburan daging ayam, soto dengan taburan daging sapi, dan soto taburan daging blengong.
“Khasnya Banyumas itu kan ada soto daging, sama soto ayam. Berhubung kami dari Brebes. Brebes itu terkenal dengan daging blengong. Olahan blengong itu perkawinan bebek dan mentok. Saya padukan itu. Saya bikin tiga topping. Di mangkuk itu ada daging (sapi), ayam dan blengong,” kata Shofiati, di lokasi acara lomba
Soto khas Banyumas itu disajikan dengan sambal kacang, serta remahan kerupuk dengan isian daging ayam, sapi, dan suun.
Bagi penggemar makanan soto, Shofiati meyakini jika racikannya telah menyerupai Soto Sokaraja. Alhasil, tim ini benar-benar membuat juri memutuskan menjadi juara lomba.
“Alhamdulillah juri senang dengan masakan saya,” ucapnya terharu.
Tim PKK Brebes ini berhasil meraih prestasi membanggakan di even yang diikuti kota dan kabupaten se-Jateng itu.
Dia merasa senang atas capaian yang tak mudah diraih tersebut.
TERPOPULER
