REGIONAL:
SuaraSoreang.id – Siapa disini yang tidak menyukai Tahu?
Sebagain besar orang pasti sangat menyukai Tahu, Tahu bisa dijadikan sebagai cemilan ataupun lauk yang di campur dengan nasi.
Seorang youtuber dengan nama akun @tripujis membagikan sebuah video masakan yang murah meriah dengan menggunakan Tahu dengan saus Asam Manis.
Biasanya yang sering terjadi saos asam manis digunakan untuk ikan dan daging saja, namun melalui video ini Tri Pujis membagikan ajaran memasak Tahu Asam Manis.
Bahan-bahan yang perlukan adalah :
1. 4 potong tahu.
2. 3 sdm tepung terigu.
3. ½ sdt garam.
4. ½ sdt kaldu ayam.
5. ¼ sdt lada bubuk.
Untuk pembutan saus, bahan yang diperlukan :
1. ½ buah bawang bombai.
2. ½ buah wortel.
3. 6 buah cabai rawit.
4. 2 siung bawang putih.
5. 2 sdm saus tiram.
6. 4 sdm saus tomat.
7. ¼ sdt garam.
8. ¼ sdt kaldu ayam.
9. 1 sdt gula.
Setelah bahan-bahan sudah disiapkan, selanjutnya ke tahap pembuatannya.
1. Siapkan wadah, ancurkan 4 potong tahu jangan terlalu lembut
2. Tuangkan 3 sdm tepung terigu.
3. ½ sdt garam
4. ½ sdt kaldu ayam
5. ¼ sdt lada bubuk, setelah itu aduk sampai rata.
6. Siapkan penggorengan dan panaskan minyak.
7. Goreng dengan minyak panas gunakan sendok untuk mencetak.
8. Jangan lupa untuk dibalik agar matang merata.
9. Setelah kecoklatan angkat dan tiriskan.
10. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
Cara pembuatan saus asam manisnya :
1. Potong-potong bawang bombai.
2. Lalu potong wortel seperti korek api.
3. Iris cabai dengan cara menyerong.
4. Potong dan cincang kasar bawang putih.
5. Masukan 1 sdm margarin lalu panaskan.
6. Masukan bawang putih kedalam wajan dan potongan bawang bombay
7. Tumis sampai harum.
8. Masukan cabai dan wortel yang sudah dipotong-potong.
9. Tumis lagi sebentar.
10. 2 sdm saus tiram.
11. 4 sdm saus tomat.
12. ¼ sdt garam.
13. ¼ sdt kaldu ayam. Tumis sebentar semua.
14. Tuang 200 ml air.
15. Aduk rata sampai mendidih.
16. ½ sdt cuka, setelah itu aduk rata.
17. Masukan tahu yang sudah di goreng, lalu aduk rata.
18. Setelah tercampur rata lalu matikan kompor
19. Taburu irisan bawang dawang.
Cara tersebut bisa dilakukan dirumah untuk menjadi lauk makan sendiri ataupun rame-rame. (*)
Sumber : Youtube @tripujis
TERPOPULER
