SuaraSoreang.id – Ramadhan sebentar lagi! Resep gampang ini cocok untuk berbuka puasa, karena gak perlu menggunakan oven.
Berikut resep membuat Turkish Milk Pudding untuk berbuka puasa.
Bahan:
- 750 ml susu cair (50 sdm takar)
- 90 gr tepung terigu (9 sendok makan)
- 75 gram margarin/butter (6 sdm)
- 60 gr gula (4 sdm)
- 1/2 sdt vanili (optional)
Bahan membuat karamel:
Baca Juga: Liga 2 Resmi Disetop Total, Klub-klub Sepakat Mulai Musim Baru
- 75 gram gula (5 sdm)
- 1 sdm maizena
- 175-200 ml air
Langkah-langkah membuat Turkish Milk Pudding
- Masak 75 gram margarin/butter didalam panci hingga meleleh
- Masukan 90 gram tepung serba guna ke dalam panci lalu aduk hingga tercampur rata
- Tuang 750 ml susu cair secara bertahap sambil diaduk
- Matikan api, dan cek jika masih ada tepung yang menggumpal boleh disaring
- Masukan 60 gram gula (4 sdm)
- Masukan ½ sendok teh vanili bubuk/cair
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih dan kental
- Setelah itu tuang ke loyang atau wadah anti-panas dalam keadaan panas
- Tutup dengan plastik dan beri lubang-lubang kecil, lalu diamkan 30 menit
Langkah-langkah membuat caramel:
- Masukan 1 sdm maizena kedalam wadah
- Tuangkan 175 ml air
- Masukan 75 gram gula ke penggorengan atau panci
- Masak gula dengan api kecil hingga menjadi karamel
- Setelah mencair dan berwarna coklat masukan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga karamel larut dan jadi lebih mengental
Cara penyajian:
- Tuangkan cairan karamel diatas Turkish Milk Pudding
- Turkish Milk Pudding siap disajikan
Sumber: youtube/Vinastar Channel
