Suara.com - Nilagang Baka Resep adalah sup daging sapi yang lezat dibuat dengan Petsay/pechay, kubis dan sayuran lainnya. Ini adalah salah satu hidangan yang paling umum yang dapat ditemukan di setiap bagian dari Filipina. Nilagang Baka adalah hidangan sehari-hari yang dapat ditemukan di hampir semua carinderias (restoran kecil) di Filipina yang sangat dihargai oleh setiap orang.
Makanan asal Filipina ini cukup unik karena dimasak bersama pisang yang masih ada kulitnya, baru dikupas ketika akan dimakan. Namun, bila pisang tak ada atau tidak suka pisang, maka bisa diganti dengan jagung manis. - Sup sapi pisang khas Filipina -
Resep lengkap bagaimana cara membuat Nilagang Baka dapat dilihat di bawah.
Bahan Nilagang Baka:
500 gr iga sapi
1,5 liter air
3 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
1 buah kembang kol
4 buah pisang Saba/Kepok, dibelah dua, tanpa dikupas kulitnya
2 buah kentang potong dadu
Kacang panjang
3 bok choy (atau pechay)
Garam dan lada secukupnya
Bahan Pelengkap:
Kecap Ikan
1 buah jeruk nipis
Nasi hangat
Cara memasak Nilagang Baka
1.Siapkan panci besar, panaskan air kemudian masukkan iga sapi, bawang bombay, dan kentang, masak hingga semua matang dan empuk.
2. Tambahkan bawang putih, pisang kepok, kol dan kacang panjang ke dalam panci, masak selama 2 menit.
3. Terakhir masukkan bok choy, masak sebentar jangan terlalu lama kemudian matikan api.
4. Masukkan ke mangkuk saji, sajikan bersama kecap ikan, jeruk nipis dan nasi hangat.
Selamat mencoba.
Video ini bekerja sama dengan masak.tv
