SuaraBandung.id - Nasi goreng yang dipadukan dengan sambal ikan roa panggang banyak dipilih sebagai hidangan favorit.
Berikut adalah resep nasi goreng sambal roa, menu makan malam nikmat menggoda selera.
Bahan:
500 gram nasi putih
2 butir telur
2 sdm kecap manis
3 siung bawang putih
1 buah cabai rawit
1 sdm saus tiram
1/2 buah cabai merah besar
Daun bawang
gula garam lada
Bahan untuk sambal roa:
2 buah ikan roa panggang
20 buah cabai rawit merah besar
5 buah cabai merah keriting
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
50 cc minyak sayur
1 buah tomat merah
½ sdt garam
Cara membuat:
1. Buat sambal roa, dengan memisahkan duri dari ikan roanya. Kemudian ulek hingga halus ya.
2. Goreng ikan tanpa minya hingga harum dan kemudian sisihkan.
3. Haluskan cabai rawit, keriting, bawang pytih dan merah kemudian tumis hingga harum.
4. Masukkan ikan roa dan masak hingga matang. Sisihkan.
5. Saatnya membuat nasi goreng. Masak telur orak arik kemydian tambahkan sambal roa dan aduk-aduk hingga merata ya.
6. Masukkan irisan cabai rawit dan putih kemudian tambahkan nasi. Aduk bersamaan dengan kecap dan saus tiram.
7. Taburi garam gula, lada, cabai merah dan daun bawang. Aduk kemudian koreksi rasa.
8. Nasi goreng sambal roa siap disantap! Selamat mencoba
