SuaraBandung.id - Udang merupakan salah satu sea food yang paling banyak digemari bahkan menjadi best seller di restoran-restoran sea food, baik kaki lima maupun bintang lima.
Udang juga paling banyak dimasak oleh ibu-ibu rumah tangga, karena kemudahan dalam mengolah dan juga harga yang masih cukup terjangkau dibandingkan sea food lainnya.
Kali ini kita akan membagikan resep memasak Udang Nanas Manis Pedas yang cocok banget dimakan untuk menyegarkan dan mengenyangkan perut.
Bahan :
700 gram udang
Nanas
1 Bawang Bombay
5 Bawang Putih
4 cm jahe
Baca Juga: Timnas Indonesia Waspadai Vietnam Setelah Tak Dilatih Park Hang-seo di SEA Games 2023
5 cabe merah besar
6 cabe hijau besar
6 cabe rawit merah
1 cup saus tomat
Saus sambal
2 sdm saus tiram
1-2 sdm cuka
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
½ sdt lada bubuk
½ sdt kaldu bubuk
Air secukupnya
Tomat
Daun bawang
1 sdm larutan maizena
Cara Memasak :
1. Bersihkan udang lalu sisihkan;
2. Bersihkan nanas lalu potong dadu sedang;
3. Haluskan bawang putih, jahe, cabe merah besar, cabe hijau besar, cabe rawit merah;
4. Panaskan wajan dan beri minyak;
5. Tumis bawang bombay hingga wangi;
6. Masukan udang;
7. Tambahkan air secukupnya;
8. Lalu bumbui saus tomat, saus sambal, saus tiram, cuka, gula pasir, garam, lada bubuk, kaldu bubuk;
9. Tambahkan larutan maizena;
10. Masukan nanas dan oseng kembali hingga semua bahan tercampur;
11. Masukan tomat dan bawang daun, lalu tunggu hingga matang; dan
12. Sajikan.
Sumber : Tiktok Agakenyang
