Rekomendasi Takjil Buka Puasa Ramadhan: Resep Lumpia Goreng Isi Ayam Sayur ala Chef Devina Hermawan

SuaraBandungBarat.id - Bunda lagi cari menu takjil yang cocok buat daftar buka puasa selama bulan ramadhan?

Resep lumpia goreng isi ayam sayur ala Chef Devina Hermawan ini bisa jadi salah satu menu favorit keluarga.

Disajikan dengan saus tomat atau saus cabai cocok banget bunda, siapkan juga teh manis hangat atau es teh manis.

Tidak perlu bingung juga bunda, bahan untuk lumpia goreng isi ayan sayur ini mudah sekali didapatkan dan banyak di warung sekitar rumah.

Cara membuatnya juga gampang banget, tinggal siapkan bahannya kemudian simak cara bikinnya berikut ini.

Resep Spring Roll (20 pcs)

Bahan marinasi: 
250 gr paha ayam filet
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
2 sdm gula palem
½ sdt kaldu jamur
1 sdt minyak wijen

Bahan lainnya:
2 sdm Anchor Unsalted Butter
1 sdm minyak
2 batang daun bawang
150 gr wortel
150 gr lobak
100 gr jamur kuping
2 sdt kecap ikan
¼ sdt merica

Pelengkap:
Sambal bangkok
Head lettuce
Kulit spring roll untuk membungkus

Langkah:
1. Iris wortel, lobak, jamur kuping, dan daun bawang.

2. Didihkan air, rebus lobak dan wortel dengan sedikit garam selama 3-5 menit, tiriskan.

3. Iris tipis ayam kemudian marinasi dengan kecap asin, saus tiram, gula palem, kaldu jamur, dan minyak wijen, aduk rata.

4. Panaskan Anchor Unsalted Butter dan minyak kemudian tumis ayam, masak sesaat.

5. Masukkan daun bawang, masak hingga wangi lalu masukkan jamur kuping, kecap ikan, dan merica, tumis sesaat.

6. Matikan api lalu masukkan wortel dan lobak, aduk rata. Dinginkan.