REGIONAL:
SUARA BANDUNG BARAT - Tanaman hias tidak hanya identik digunakan sebagai dekorasi rumah atau mempercantik taman, namun juga bisa memberikan pengalaman kuliner yang menarik. Contoh tanaman hias yang bisa dimakan adalah Daylily.
Dilansir dari bibitbunga.com, Daylily adalah salah satu anggota dari keluarga Hemerocallis. Meskipun disebut "lily," tanaman ini sebenarnya bukan bunga lili yang sejati karena ia tidak termasuk dalam keluarga Lilium. Namun, Daylily memiliki hubungan kekerabatan dengan bunga Amaryllis dalam ordo yang sama, yaitu Asparagales.
Daylily memiliki berbagai varian dengan bunga berwarna-warni. Beberapa yang terkenal antara lain adalah "Stella de Oro" dengan bunga kuning keemasan dan "Pardon Me" dengan bunga merah jambu yang menawan.
Dalam sejarahnya, daylily telah digunakan dalam berbagai budaya sebagai tanaman hias selama berabad-abad dan memiliki sejarah panjang yang mencakup penggunaan sebagai obat tradisional dan makanan.
Tanaman hias Daylily seringkali ditanam untuk keindahan bunganya. Namun, yang mungkin tidak diketahui banyak orang adalah bahwa Daylily juga memiliki potensi untuk dimakan. Bunga, tunas, dan akarnya digunakan dalam berbagai hidangan.
Bunga daylily yang muda dan segar memiliki rasa manis dengan sentuhan pedas. Mereka sering digunakan dalam salad atau sebagai hiasan pada hidangan.
Tunas daylily juga bisa dimakan dan seringkali digunakan dalam masakan Asia. Mereka memiliki rasa yang mirip dengan bawang prei.
Akar daylily, yang dikenal sebagai "ubur-ubur tali," dapat dimasak atau direbus. Mereka memiliki rasa yang unik dan biasanya digunakan dalam hidangan sup.
Daylily dapat dimasak dalam berbagai cara, seperti digoreng, direbus, atau ditambahkan ke dalam salad dan sering digunakan dalam hidangan Asia Timur, seperti masakan Tiongkok dan Korea.
Jika ingin mencoba mengkonsumsi daylily, pastikan untuk memahami cara mempersiapkannya dengan benar untuk menghadirkan rasa yang lezat.(*)
TERPOPULER
