REGIONAL:
Puluhan bahkan ratusan tempat makan di Bali sajiannya mampu menggugah selera. Rasanya kalian akan bingung harus memilih makan dimana ketika berada di Bali.
Salah satu tempat yang bisa kalian kunjungi yaitu Warung Mak Beng. Bukan kaleng-kaleng, tempat ini sudah mulai berjualan sejak tahun 1941.
Warung Mak Beng berada di Jalan Hang Tuah No 45 Sanur Kaja, Denpasar. Lokasinya sangat strategis, lantaran berada di tempat wisata Sanur.
Dari Bandara Ngurah Rai, kalian perlu menempuh perjalanan selama 30 menit, dengan jarak tempuh 18 kilometer melewati rute toll.
Melansir dari laman resmi Denpasar Kota, menu di Warung Mak Beng hanya satu, sehingga kalian tak perlu bingung memilih menu apa.
Setiap paket yang dipesan, akan terdiri dari menu andalan mereka yaitu Sup Kepala Ikan dengan bumbu Kuning khas Bali, Ikan Goreng, Nasi dan tentu Sambel special Mak Beng.
Namun, ikan yang di gunakan tergantung ketersedian seperti ikan Tongkol (Mackerel tuna) atau ikan Cakalang (Skipjack tuna), hasil tangkapan nelayan lokal di daerah Sanur maupun wilayah Bali lainnya.
Ikan Tongkol atau ikan Cakalang segar yang telah di bersihkan, akan di masak selama kurang lebih 3 jam hingga dagingnya lembut dan empuk.
Perasan jeruk nipis dan daun salam sangat membantu menghilangkan bau amis dari ikan. Sehingga banyak sekali yang suka lantaran ikannya tidak berbau amis.
Untuk ikan gorengnya menggunakan bumbu terasi. Resep sambal ikan Mak Beng terdiri dari cabai, garam, terasi, gula jawa, dan minyak goreng.
Campuran bumbu khas Bali dan rempah-rempah yang di masak dengan cara tradisional membuat rasanya tidak tertandingi. Buat kalian yang hobi menyantap makanan pedas, cocok sekali mampir kesini.
TERPOPULER
