Harga Pangan 18 Desember: Beras, Bawang, Cabai, Daging Ayam dan Migor Turun

Suara.com - Harga pangan nasional pada Kamis (18/12/2025) menunjukkan tren penurunan yang cukup merata. Berdasarkan data terbaru yang dirilis oleh Badan Pangan Nasional (BPN), mayoritas komoditas bahan pokok mengalami koreksi harga yang cukup signifikan di tingkat pasar tradisional maupun ritel.

Komoditas Cabai Mengalami Penurunan Terdalam

Sektor bumbu dapur, khususnya kelompok cabai, menjadi penyumbang penurunan harga yang paling drastis pada perdagangan hari ini. Cabai merah besar, yang sering menjadi tolok ukur inflasi pangan, mencatatkan penurunan hingga 7,96 persen.

Saat ini, harga rata-rata nasional untuk komoditas tersebut berada di level Rp49.829 per kilogram, atau menyusut sebesar Rp4.312 dibandingkan hari sebelumnya.

Kondisi serupa juga terjadi pada cabai rawit merah yang sangat diminati masyarakat. Harga cabai rawit merah terkoreksi sebesar Rp3.253 atau setara dengan 4,54 persen, sehingga kini diperdagangkan di kisaran Rp68.421 per kilogram.

Sementara itu, varian cabai merah keriting juga ikut melandai ke angka Rp59.393 per kilogram, mengalami penurunan sebesar Rp1.339 atau sekitar 2,2 persen. 

Bawang Merah dan Putih Murah

Tidak hanya cabai, duo bawang yang menjadi kebutuhan dasar dapur juga menunjukkan tren pelemahan harga. Bawang merah mencatatkan penurunan yang cukup impresif, yakni sebesar 4,69 persen atau turun Rp2.285. Kini, konsumen dapat membeli bawang merah dengan harga rata-rata Rp46.435 per kilogram.

Di sisi lain, bawang putih jenis bonggol juga mengalami koreksi harga meski tidak sedalam bawang merah. Harga bawang putih turun sebesar Rp912 atau sekitar 2,39 persen, menempatkan komoditas ini di level Rp37.176 per kilogram.

Harga Beras di Seluruh Lini

Sebagai makanan pokok utama, pergerakan harga beras menjadi fokus penting pemerintah dan masyarakat. Pada Kamis pagi ini, harga beras terpantau bergerak turun secara konsisten di semua kelas.

Beras kualitas medium kini dibanderol seharga Rp13.517 per kilogram, mengalami penurunan tipis sebesar 0,31 persen.

Untuk kelas yang lebih tinggi, beras premium juga terkoreksi menjadi Rp15.488 per kilogram, turun sebesar Rp83 atau 0,54 persen.

Sementara itu, beras program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) dari Bulog dipatok pada harga Rp12.408 per kilogram setelah mengalami penurunan sebesar Rp58. Melandainya harga beras di berbagai tingkatan ini memberikan jaminan akses pangan yang lebih terjangkau bagi masyarakat menengah ke bawah.

Harga Protein Hewani: Daging Sapi dan Ayam Ras Melandai

Beralih ke sektor protein hewani, harga daging sapi murni di pasar nasional terpantau mengalami penurunan tipis. Saat ini, daging sapi segar dijual di angka Rp135.029 per kilogram, turun Rp282 atau setara 0,21 persen. Meskipun tipis, penurunan ini menunjukkan adanya stabilitas pasokan di tingkat rumah potong hewan.

Untuk komoditas daging ayam ras, harga juga mengalami penurunan sebesar 0,37 persen menjadi Rp39.843 per kilogram. Penurunan ini diikuti oleh harga telur ayam ras yang ikut melemah ke level Rp31.421 per kilogram, atau turun sekitar 0,81 persen berdasarkan pantauan data BPN.

Harga Ikan dan Minyak Goreng

Sektor perikanan memberikan gambaran harga yang variatif. Ikan tongkol dan ikan bandeng kompak mengalami penurunan harga yang masing-masing berada di level Rp35.787 dan Rp35.541 per kilogram.

Namun, anomali terjadi pada ikan kembung yang justru mencatatkan kenaikan harga sebesar 1,61 persen, sehingga kini dijual di harga Rp43.903 per kilogram.

Di kategori kebutuhan memasak, harga minyak goreng terpantau kompak turun. Minyak goreng kemasan kini berada di angka Rp20.861 per liter, sementara minyak goreng curah dibanderol seharga Rp17.579 per liter.

Produk subsidi pemerintah, Minyakita, juga menunjukkan penurunan harga yang cukup baik sebesar 1,2 persen, sehingga kini berada di level Rp17.398 per liter.

Gula, Terigu, dan Garam Konsumsi

Menutup daftar harga pangan hari ini, komoditas gula konsumsi tercatat turun menjadi Rp18.014 per kilogram. Untuk bahan olahan seperti tepung terigu kemasan, harganya melandai ke level Rp12.881 per kilogram.

Namun, tepung terigu curah mencatatkan kenaikan sangat tipis sebesar Rp6 menjadi Rp9.734 per kilogram. Terakhir, harga garam konsumsi juga ikut mendingin dengan penurunan 0,90 persen ke level Rp11.459 per kilogram.