Erajaya Buka-bukaan Strategi Bisnis Ritel Makanan dan Minuman

Suara.com - PT Erajaya Swasembada Tbk (ERAA) melalui Erajaya Food & Nourishment (EFN) tidak hanya memperluas bisnis makanan dan minuman (food & beverage/F&B) melalui penambahan gerai. Perusahaan mulai mengeksplorasi penguatan rantai pasok dari sisi hulu, termasuk membangun hubungan lebih dekat dengan petani dan pemasok.

Strategi tersebut menjadi bagian dari pengembangan EFN yang diarahkan untuk membangun bisnis F&B, grocery, dan lifestyle yang relevan dengan kebutuhan konsumen serta memiliki potensi untuk berkembang dalam skala besar.

CEO Erajaya Food & Nourishment Jeremy Sim mengatakan, penguatan rantai pasok menjadi salah satu bagian penting dalam pengembangan bisnis, khususnya melalui GrandLucky.

"Melalui GrandLucky, EFN terus mengeksplorasi penguatan value chain, termasuk melalui hubungan yang lebih dekat dengan pemasok dan petani serta pengembangan model pertanian yang lebih modern untuk mendukung efisiensi dan ketahanan pasokan," ujar Jeremy Sim di Jakarta yang dikutip, Senin (28/9/2026).

Pendekatan tersebut dilakukan antara lain melalui hubungan langsung dengan sumber produk. GrandLucky telah menerapkan pendekatan direct sourcing melalui merek Brastagi di Medan.

Hubungan yang lebih dekat dengan petani diharapkan dapat membantu menciptakan rantai pasok yang lebih efisien sekaligus memberikan manfaat bagi konsumen dan pemasok.

EFN juga melihat peluang untuk mendukung petani melalui akses terhadap teknologi, infrastruktur, input pertanian, serta informasi mengenai kebutuhan pasar.

Dengan memahami perilaku konsumen dan permintaan produk, pelaku di sisi hulu dapat menentukan jenis produk yang lebih sesuai dengan kebutuhan pasar sekaligus mengantisipasi risiko oversupply atau kelebihan pasokan.

Eksplorasi Greenhouse dan Hidroponik

Penguatan rantai pasok juga mulai diarahkan pada pengembangan model pertanian yang lebih modern.

GrandLucky mengeksplorasi peluang penerapan greenhouse dan hydroponic farming. Model tersebut dinilai dapat membantu meningkatkan ketahanan produksi terhadap kondisi cuaca sekaligus menciptakan rantai pasok yang lebih efisien.

Pendekatan tersebut juga membuka peluang penerapan skema offtake, sehingga produk yang dihasilkan petani dapat memiliki akses pasar yang lebih jelas.

"Pengembangan bisnis dengan skala yang kuat di Indonesia diharapkan dapat menjadi fondasi bagi terciptanya merek lokal yang memiliki daya saing lebih luas di masa mendatang," kata Jeremy.

Tak Sekadar Kejar Revenue

Strategi tersebut sejalan dengan arah diversifikasi Erajaya Group melalui EFN. Bisnis food, grocery, dan lifestyle dinilai memberikan kesempatan untuk membangun hubungan yang lebih dekat dengan konsumen karena memiliki frekuensi interaksi yang lebih tinggi.

EFN juga tidak hanya menargetkan pertumbuhan dari sisi pendapatan. Portofolio bisnis diarahkan untuk memiliki profitabilitas, ketahanan bisnis (resiliency), dan penciptaan nilai dalam jangka panjang.

"Ke depan, EFN diarahkan untuk membangun bisnis yang tidak hanya bertumbuh dari sisi revenue, tetapi juga memiliki profitabilitas, resiliency, dan value creation yang kuat dalam jangka panjang," pungkas Jeremy.