REGIONAL:
Deli.suara.com - Ilustrasi tempe muncul di Google Doodle hari ini, Sabtu (29/10/2022). Google Doodle biasanya muncul di laman awal Google atau laman pencarian Google.
Gambar tersebut mengilustrasikan tempe yang dialas dengan daun pisang dengan menggunakan sambal kecap sebagai sambal celupnya. Kemudian ada juga penjual gorengan yang sedang menggoreng, dan gambaran ketika memasak tempe.
Dilansir dari laman resmi Google, Doodle ini dibuat oleh seniman bernama Reza Dwi Setyawan yang tinggal di Semarang, Jawa Tengah.
Google mengatakan hari ini, hari merayakan tempe. Makanan dengan kandungan protein nabati bergizi ini adalah makanan fermentasi berusia 400 tahun yang berasal dari Indonesia dan biasanya terbuat dari kedelai, tetapi juga dapat dibuat dari kacang-kacangan dan biji-bijian lainnya dengan proses fermentasi yang serupa.
Doodle Google menampilkan tempe mendoan, yang merupakan bagian ikonik dari masakan Indonesia dan dinyatakan sebagai Warisan Budaya Takbenda pada hari ini pada 2021.
Menurut laman resmi Google, tempe pertama kali didokumentasikan pada 1600-an di Desa Tembayat, Klaten, Jawa Tengah, dan tercatat dalam Serat Centhini, kompilasi dua belas jilid kisah dan ajaran Jawa yang ditulis dalam bentuk syair serta diterbitkan pada 1814.
Berbagai daun dapat digunakan untuk membungkus tempe selama fermentasi. Daun waru, jati, dan jambu adalah penggunaan daun yang paling tua, sedangkan penggunaan daun pisang adalah yang paling populer di Indonesia.
Selain itu, ada banyak cara untuk mengonsumsi tempe, tetapi tempe goreng telah menjadi hidangan tempe yang paling populer. Tempe goreng biasanya dipadukan dengan berbagai jenis sambal dan kecap manis.[RT]
Sumber : suara
TERPOPULER
