REGIONAL:
Suara Denpasar - Meski Ambu Anne Ratna Mustika menggugat cerai suaminya Kang Dedi Mulyadi, namun Bupati kelahiran Kabupaten Cianjur ini masih menyimpan sejumlah kenangan romantis ketika mendampingi suaminya. Kenangan romantis bersama Kang Dedi Mulyadi itu tersimpan di akun YouTube Ambu Anne Channel.
Salah satu kenangan romantis Ambu Anne Ratna adalah tetap setia membuatkan makanan favorit semur ayam kecap yang paling disukai Kang Dedi Mulyadi. Meski kala itu Ambu Anne Ratna sudah menjabat sebagai Bupati Purwakarta.
Lalu bagaimana resep makanan semur ayam kecap yang dibuat Ambu Anne Ratna untuk Kang DM. Ketika ingin menyajikan masak makanan ini di rumah. Apalagi bagi fans Kang DM bisa mencoba dengan resep seperti ini.
Dikutif dari bango.coid, oleh Suara Denpasar, Sabtu (26/11/2022). Resep membuat makanan semur ayam kecap sangatlah sederhana. Bahan utamanya adalah ayam.
Semur ayam merupakan makanan favorit dari Kang DM, masakan ini sejatinya asimilasi dari Eropa yang menjadi masakan popular ibu-ibu rumah tangga saat ini.
Berbagai protein hewani dan nabati bisa menjadi bintang utamanya, tidak terkecuali ayam. Sedangkan untuk pelengkapnya, semur sering ditambahkan potongan kentang dan tomat.
Pembuatannya sangat mudah cukup membutuhkan waktu lebih dari 15 menit. Tak heran jika semur seringkali jadi makanan favorit untuk disajikan di rumah. Berikut bahan dan racikan pembuatan semur ayam kecap.
Bahan
400 g (½ ekor) ayam yang telah dipotong-potong tak lupa digoreng setengah matang
3 buah kentang yang sudah terkupas potong lalu digoreng setengah matang
1 batang serai
5 sdm kecap manis, (Bango)
1 bungkus Royco Kaldu Ayam
½ butir pala yang dipatut
½ sdt merica bubuk
¼ sdt garam
1 L air
3 sdm minyak untuk menumis
2 sdm bawang merah goring
5 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe
Cara Memasak
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum. Masukkan kentang dan kecap manis aduk hingga merata. Selanjutnya masukkan ayam, garam, merica, pala, royco kaldu ayam, air dan aduk merata pula. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan kuah mengental. Lalu angkat, taburi bawang merah goreng, dan sajikan di keluarga anda. ***
TERPOPULER
