Resep Palm Cheese, Kue Kering Cocok untuk Lebaran

Suara Denpasar – Nama kue kering Palm Cheese mungkin masih asing di telinga banyak orang. Namun, kue kering ini punya rasa yang nikmat dan cocok dihidangkan saat lebaran Idul Fitri nanti.

Seperti namanya, Palm Cheese terbuat dari gula palem dan keju. Kue ini memiliki citra rasa manis gurih karena di imbangi dengan parutan keju. Kue bertekstur renyah ini juga gampang dibuat karena bisa dibentuk seperti bola bekel. 

Lalu, bagaimana cara pembuatannya? Melansir dari instagram @resep.bakingkue, berikut Resep Palm Cheese dari @tyasprabowo.

Resep Palm Cheese

Bahan:

100 gr Margarin 
100 gr Butter
30 gr Gula Halus 
1 Kuning Telur
80 gr Keju Cheddar parut
250 gr Terigu Protein Rendah
20 gr Susu Bubuk Gula Palem untuk baluran, secukupnya

Cara Membuat :

1. Mixer margarin, butter, gula halus sampai tercampur rata. Masukkan kuning telur, mixer kembali sampai rata. 
2. Masukkan keju cheddar parut, mixer sampai rata kemudian masukkan campuran terigu dan susu bubuk bertahap, aduk dengan spatula sampai adonan bisa dipulung. 
3. Bentuk menjadi bulat-bulat kecil, lakukan sampai adonan habis. 
4. Gulingkan adonan ke dalam gula palem sampai seluruh permukaannya terbalut gula. 
5. Panggang dengan suhu 150'C selama 30 menit sampai matang. 
6. Dinginkan. Kemudian, simpan di toples kedap udara.

Nah itulah resep Palm Cheese yang cocok dihidangkan saat lebaran. Semoga membantu. (*)