REGIONAL:
Depok.suara.com – Lama tidak muncul di layar kaca, ternyata pentolan grup Boyband Smash Rafael Tan diam-diam punya keahlian memasak dan berhasil bikin resep seblak.
Resep seblak coet ala Rafael Tan sempat viral sehingga banyak yang mencoba menirunya. Namun Rafael tak mempermasalahkannya. Ia bahkan membagikan resepnya pada publik.
Kini resep seblak coet milik Rafael Tan bisa dibuat di rumah, menggunakan bahan-bahan dapur yang sederhana, bahkan mudah ditemukan dimana saja.
Penasaran resep seblak coet ala Rafael Tan? Berikut ulasannya, dikutip dari Instagram @urimiji.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 Siung bawang putih
- 3 Siung bawang merah
- 3 Biji cabe merah
- 20 Biji cabe rawit hijau kecil
- 2 Ruas kencur
- 3 Batang daun bawang
- Setengah sendok teh garam
- 1 Sendok teh gula putih
- 1 Sendok teh kaldu bubuk
- Kerupuk bawang
- 50 Ml minyak untuk menggoreng
Cara memasak:
- Rebus kerupuk bawang/kerupuk bunga dalam air mendidih lalu tambahkan satu sendok minyak goreng agar kerupuk tidak lengket.
- Haluskan bumbu seperti bawang dan cabe dengaan cara diulek mengunakan alat tradisional seperti cobek.
- Setelah bumbu dihaluskan, panaskan minyak goreng di atas kompor lalu tambahkan bumbu yang tadi dihaluskan mengunakan cobek lalu tambahkan irisan daun bawang.
- Tumis hingga wangi, lalu masukan kerupuk yang telah direbus hingga kenyal dan diaduk-aduk dengan bumbu tumis hingga merata.
- Setelah merata, sajikan kerupuk beserta bumbu ke atas cobek lalu aduk lagi
- Tunggu hingga hangat lalu sajikan.
Demikian resep seblak coet ala ala Rafael Tan dengan menggunakan bumbu dapur yang sederhana dan cocok disantap bersama teman ataupun keluarga.(*)
TERPOPULER
