1. Ketika hendak melahirkan anak kembarnya Moroccan dan Monroe pada 2011, Mariah Carey meminta untuk dicarikan lagu "Fantasy" versi live. Mariah ingin anak kembarnya dapat mendengarkan tepuk tangan para fans begitu 'tiba' di dunia.
2. Pada 2008 Mariah Carey pernah bermain untuk film independen berbujet rendah. Saat itu dia harus terbang di menggunakan kelas ekonomi karena perusahaan pembuat film tidak memiliki dana untuk menyediakan penerbangan kelas satu bagi Mariah. Yang dilakukan Mariah untuk mendapatkan kenyamanan adalah mem-booking seluruh cabin agar dia dapat berjalan-jalan seorang diri di dalamnya.
3. Beberapa waktu lalu, lengan Mariah pernah digips lantaran terkilir saat syuting video klip. Kebanyakan orang akan membubuhi gips tersebut dengan tanda tangan dari teman-teman mereka. Tapi, Mariah tidak demikian. Dia malah membubuhi gips dengan berlian, batu satin, dan berbagai bulu. Mariah bahkan tampil dengan gips berkilaunya di sejumlah kegiatan yang dihadirinya.
4. Mariah Carey pernah mengamuk lantaran tidak duduk semeja dengan keluar Presiden Barack Obama saat upacara pelantikan kepala negara 2009. The New York post melaporkan Carey langsung pulang dari hajatan, lantaran tempat duduknya jauh dari keluarga Presiden.
