Gara-Gara Nasi Kotak, Erika Carlina Mantap Bisnis Kuliner

Suara.com - Erika Carlina semakin mantap menjalani bisnis di bidang kuliner. Setelah sukses dengan kedai kopi bernama Kopi Domu, Erika kini merambah bisnis makanan bernama Guree.

Tapi cerita Erika Carlina membuka bisnis makanan muncul dari pengalamanya dengan nasi kotak. Saat itu, perempuan kelahiran Cilacap, 10 Agustus 1993 ini selesai meeting dan mendapat jatah makanan nasi kota.

Tapi nasi kotak yang diterima tak memuaskan Erika Carlina. Bintang film Sakral ini pun kemudian membuat ide bagaimana membuat brand makanan namun dengan cita rasa dan kemasan yang memuaskan untuk semua orang.

"Berawal dari gue meeting, tapi pas meeting makanannya kurang enak rasanya dan kotaknya sudah basah dan ketekuk-ketekuk. Terus gue ngelihat bos-bos yang meeting juga kurang menikmati dan nggak habis makanannya," kata Erika Carlina, saat ditemui di kawasan Kuningan, Jakarta Selatan, baru-baru ini.

"Makanya gue cari satu Jakarta bahkan sempat gue share di Instagram juga buat nemuin menu makanan yang beneran enak dan nggak pasaran. Akhirnya setelah cobain semua, gue jatuh cintanya sama Guree ini," kata Erika menambahkan.

Bagi Erika Carlina, kualitas makanan dan kepuasan pelanggan adalah nomor satu. Ia pun tak ingin restorannya ada cacat, baik dari segi rasa maupun penampilan.

"Sebenarnya karena gue pengin banget berbisnis yang bermanfaat di kerjaan gue yang lain sih, maksudnya entertainment. Kalau gue lagi meeting atau syuting, gue bisa bawa minuman dan makanan punya gue sendiri untuk mereka. Karena dari pengalaman gue, setelah mereka gue kasih coba, seterusnya malah mereka malah order sendiri buat meeting atau syuting dengan orang lain," imbuh Erika Carlina.

"Karena marketing paling ampuh buat gue adalah omongan orang dari mulut ke mulut, cepat nyebarnya. Makanya gue jual makanan yang nggak sembarangan rasa dan kualitasnya alias premium food," kata Erika melanjutkan.

Dipilihnya bisnis makanan karena Erika Carlina sebelumnya sudah memiliki bisnis kopi. Erika menganggap Guree ini sebagai pelengkap dalam bisnisnya.

"Karena minuman sudah, kurang afdol kalau makanannya nggak. Jadi kalau meeting kan bisa bawa makanan dan minuman jualan sendiri. Apalagi waktu kegiatan bagi-bagi makanan ke orang-orang jalanan, bisa bagiin jualan sendiri juga kan," ucap bintang web series Turn On ini.

Lantas, apa saja menu di restoran Guree milik Erika Carlina ini?

"Menu andalannya Andaliman Sirloin dengan sambal matah, truffle gyudon US Beef, honey lemon prawn. Ini nih menu makanan yang biasa di makan di restoran mahal, tapi kami jual dengan harga lebih murah tapi kualitas tetap sama. Harga mulai Rp 38 ribu sampai Rp 47 ribu," ucap Erika Carlina.