Rieta Amilia Jadi Juri di ICA Chef Expo 2025, Siapkan Perut Kosong untuk Coba Banyak Makanan

Suara.com - Ibunda artis Nagita Slavina, Rieta Amilia Beta turut menjadi salah satu juri dalam pertandingan memasak yang digelar Indonesia Chef Association (ICA) Chef Expo 2025.

Ada delapan kelas memasak yang akan dipertandingkan selama empat hari, yakni Kelas Indonesian Main Course berbahan dasar daging merah untuk profesional chef dan junior, Indonesian Main Course berbahan dasar unggas untuk kelas profesional dan junior.

Lalu lomba Cake Decoration, Fruit Carving, Indonesian Modern Plated Dessert dan pada hari terakhir Kompetisi prestisius Black Box Culinary Challenge yang berhadiah Rp40 Juta rupiah.

Rieta Amilia lalu mengungkap persiapannya jelang menjadi juri dalam pertandingan tersebut. Salah satunya, ibu mertua Raffi Ahmad tersebut akan mengosongkan perut sebelum mencicipi banyak makanan 

"Jadi juri ya nyoba makanan. (Yang dinilai) ada rasa, ada dekorasinya, ada persiapannya, kebersihan, kayak gitu-gitu seperti biasanya," kata Rieta Amilia saat ditemui usai pembukaan ICA Chef Expo 2025 di JIExpo Convention Center, Kemayoran, Jakarta Utara pada Rabu, 7 Mei 2025.

"Persiapan perut kosong, kosongin perut. Harus kosongkan perut ya," ucapnya menyambung.

Adapun perempuan 63 tahun tersebut juga mengungkap awal mula dirinya didapuk sebagai juri. Awalnya dia hanya dijerumuskan oleh chef Yongki Gunawan dan kini menjadi juri langganan di Chef Expo.

"Iya, dia (Chef Yongki Gunawan) yang jorokin saya. Siapa yang berani nolak? (Sekarang) kayaknya setiap ada Chef Expo, mama jadi juri," tutur Rieta.

Rieta Amilia sendiri mengaku tak melakukan persiapan khusus dalam menjadi juri. Namun dia memastikan bahwa penilaiannya mengutamakan rasa dan kebersihan makanan tersebut. 

"Sebenarnya kalau persiapan, enggak ada. Tapi kan kita bisa bedain rasanya gimana, kita lihatnya dari kebersihan, persiapan, apa yg disajikan, enak apa enggak kan bisa dirasain," ungkapnya.

Mantan istri Gideon Tengker tersebut juga tak memungkiri bahwa sejak menjadi juri dan mencoba banyak makanan enak, saat ini standar makanannya naik kelas.

Rieta Amilia bisa dengan mudah membedakan mana makanan berkualitas yang tinggi dan rasa yang enak dengan makanan yang biasa saja.

"Iya, dong, sudah pasti (standarnya terhadap makanan naik). Tapi kan balik lagi, selera itu kan masing-masing ya, relatif," ucap Rieta.

Dalam kesempatan yang sama, Chef Yongki Gunawan mengungkap alasannya menggaet Rieta Amilia sebagai salah satu juri Chef Expo. 

Menurut ahli masakan pastry tersebut, Rieta Amilia berpengalaman dalam menyeleksi makanan-makanan UMKM berdasarkan rasa.