Kaya akan Nutrisi, Daun Pakis Miliki Seabreg Manfaat untuk Kesehatan

SUARA GARUT- Daun pakis bisa dikatagorikan sebagai sayuran, namun uniknya daun pakis ini jarang sekali dijadikan olahan. 

Padahal, daun pakis sangat kaya kandungan nutrisi. Sehingga sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Bahkan, daun pakis kaya akan kandungan vitamin C dan kalium yang jauh lebih tinggi dibanding kangkung.

Bentuk daun pakis cukup unik, dengan batang hijau yang panjang dan kokoh serta daun yang melingkar. 

Selain lezat dan renyah, daun pakis lengkap dengan kandungan nutrisi yang penting bagi tubuh, dan rendah kalori juga lemak.

Menurut peninjauan dr. Merry Dame Cristy Pane, nutrisi pada 100 gram daun pakis terkandung 39 kalori.

Disamping itu, ada juga beberapa nutrisi lain, semisal: 87 gram air, 4,5 gram protein, 0,4 gram lemak, 7 gram karbohidrat, 2 gram serat, 37 miligram vitamin C plus 500 miligram kalium.

Tak hanya itu, daun pakis pun diperkaya kandungan asam lemak esensial dan antioksidan, terutama beta karoten.

Dengan berbagai kandungan zat bermanfaat itu, daun pakis tentunya banyak manfaat untuk kesehatan tubuh di antaranya:

1. Meningkatkan Imunitas Tubuh

Dengan mengkonsumsi daun pakis bisa memenuhi sekitar 30% dari kebutuhan vitamin C harian. Sayuran ini juga dilengkapi dengan nutrisi lain yang punya efek antioksidan.

Vitamin C berperan penting dalam memperkuat sistem imunitas tubuh. Dengan imun yang kuat, tubuh pun bisa tetap sehat dan terlindungi dari penyakit.

Disamping itu, antioksidan bermanfaat untuk menangkap efek paparan radikal bebas penyebab timbulnya penyakit.

2. Melancarkan Pencernaan

Daun pakis juga merupakan salah satu sayuran berserat banyak. Dalam 100 gram pakis, terdapat 2 gram serat. Jumlah tersebut bisa membantu memenuhi kebutuhan serat harian.
Asupan serat harian yang cukup sangat bermanfaat untuk menangkal sembelit. 

3. Mengontrol Berat Badan

Bagi yang sedang menjalani diet penurunan berat badan, daun pakis cocok dimasukkan dalam menu makanan harian.

Serat di dalam daun pakis bisa membuat kita kenyang lebih lama, sehingga bisa mengurangi ngemil makanan yang kurang sehat. 

4. Menjaga Kadar Gula Darah

Daun pakis bisa menjadi pilihan makanan untuk penderita diabetes. Karena daun pakis mengandung serat, antioksidan, dan lemak sehat yang diketahui baik untuk mengontrol kadar gula darah dalam tubuh.

5. Mengontrol Tekanan Darah 

Daun pakis kaya akan kandungan mineral, terutama kalium. Berbagai riset menunjukkan bahwa mencukupi kebutuhan kalium harian dapat menjaga tekanan darah yang sehat. 

Sehingga daun pakis baik dikonsumsi bagi penderita tekanan darah tinggi atau hipertensi.

6. Menjaga Kesehatan Jantung

Kalium yang terkandung pada daun pakis juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Selain efek pengontrol tekanan darah, kalium membantu kerja otot jantung dalam memompa darah. Hal ini berkaitan dengan irama dan detak jantung.

Walaupun memiliki banyak manfaat, daun pakis sebaiknya jangan dimakan mentah.

Selalu cuci daun pakis hingga bersih dan masak hingga benar-benar matang. 

Pengolahan daun pakis bisa dipadupadankan dengan beragam jenis makanan, misalnya tumisan atau tauco. 

Bila ingin praktis, kita juga bisa langsung mengonsumsinya bersama nasi sambal sebagai lalapan.

Selamat mencoba, salam sehat! (*)