Suara.com - Selama ini konsumsi garam selalu dikaitkan dengan peningkatan tekanan darah atau yang disebut hipertensi. Tapi sebuah penelitian terbaru menunjukkan bahwa diet tinggi garam bisa meningkatkan kekebalan tubuh.
Dalam penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Cell Metabolism ini, garam ternyata mampu mencegah infeksi sebagaimana dilakukan antibiotik.
"Garam selama ini dianggap bisa memicu penyakit jantung, stroke dan tekanan darah tinggi. Namun dengan penelitian ini kami melihat efek positif dari garam yang bisa mencegah infeksi sehingga imun tubuh lebih kuat," kata Jonathan Jantsch dari Universitas Regensburg di Jerman.
Untuk mendapatkan temuan ini peneliti melakukan uji coba terhadap tikus. Ternyata tikus yang terinfeksi parasit protozoa memiliki kandungan sodium yang tinggi pada tubuhnya. Selain itu, tikus yang diet tinggi garam juga terbukti mengalami peningkatan aktivitas sel-sel kekebalan yang disebut makrofag sehingga mempercepat penyembuhan infeksinya.
Namun peneliti tetap mengingatkan untuk berhati-hati dalam menjalani diet tinggi garam meski hasil temuannya menunjukkan efek yang positif bagi kesehatan. Kedepannya peneliti akan terus mengamati efek positif dari garam.
"Meski hasil studi kami mengungkap efek positif garam untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, kami harap masyarakat tetap mengonsumsi garam secukupnya saja dan perhatikan takarannya pada makanan yang dikonsumsi," imbuh Jantsch. (Zeenews)
TERPOPULER
