Suara.com - Hari Raya Idul Fitri selalu ditunggu-tunggu oleh seluruh umat Islam di seluruh dunia. Selain salat Id dan bersilaturahmi dengan keluarga dan kerabat, hidangan khas dan kue lebaran menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan ini.
Setelah sebulan penuh menahan diri, orang sering lupa daratan saat menghadapi hidanganyang melimpah. Hal ini mungkin saja dapat menyebabkan mulas atau gangguan pencernaan. Pasalnya, tubuh butuh waktu untuk menyesuaikan diri dengan perubahan mendadak dalam kebiasaan makan.
Alasan ini, menjadi penting mengakhiri puasa dengan makanan yang tidak terlalu keras untuk sistem pencernaan. Berikut adalah beberapa tips merayakan Idul Fitri dengan cara yang sehat.
1. Hindari makanan terlalu berat
Makanan dengan kandungan tinggi lemak dan gula sering menyebabkan masalah pencernaan. Makanan ini juga memakan waktu lebih lama untuk dicerna, dan akan berada di perut untuk jangka waktu yang panjang dan menyebabkan gangguan pada lambung, gangguan pencernaan, perut kembung dan mulas. Ketika kembali ke kebiasaan makan normal, mulai dengan makanan ringan dan memilih bahan-bahan yang sehat untuk dimasak.
2. Makan makanan kecil namun sering
Makanan besar dan berat dapat memicu berbagai masalah lambung. Semakin berat makanan, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk perut mencernanya. Mengonsumsi makanan ringan namun lebih sering, dapat membuat perut lebih mudah untuk mencerna dan merangsang metabolisme. Cukup baik untuk menjaga jarak waktu makan, seperti 3-4 jam daripada 6-7 jam.
3. Pilih bahan yang sehat
Makanan non-vegetarian begitu digemari pada perayaan Idul Fitri dan tentunya mempengaruhi sebagian besar diet Anda. Maka, jika ingin memasak daging, pilihlah potongan yang lebih ramping dan membuang lemak yang terlihat, sebelum Anda olah menjadi masakan. Sedangkan jika ingin membuat makanan manis, hindari susu kental dengan jumlah banyak dan berhati-hati dengan penggunaan gula. Saran lain yang baik adalah dengan menambahkan makanan yang mengandung gula alami seperti buah segar maupun kering.
4. Memilih metode memasak yang sehat
Daripada menggoreng makanan, Anda dapat memanggang, kukus atau bakar. Misalnya, ayam panggang atau ikan panggang. Juga jangan memasak ikan dan sayuran terlalu matang, karena panas yang berlebihan akan menyebabkan hilangnya vitamin dan mineral penting.
5. Mengonsumsi sedikit garam.
Jangan menggunakan garam berlebihan dalam resep apapun. Anda dapat menggantinya dengan bumbu dan rempah-rempah seperti peterseli, thyme, rosemary, ketumbar bubuk, merica bubuk, cabai bubuk dan jus lemon. Tumbuhan dan rempah-rempah tersebut kaya akan antioksidan, vitamin, mineral, minyak sehat dan beberapa juga memiliki sifat anti-bakteri. Hal ini membuatnya menjadi pilihan yang lebih baik dibandingkan dengan garam. (thehealthsite.com)
TERPOPULER
