Suara.com - Nutrisi yang terkandung pada buah-buahan sangat dibutuhkan anak-anak pada masa tumbuh kembangnya. Namun cara penyajian buah ternyata dapat mempengaruhi manfaat yang akan didapatkan anak-anak.
Berbicara soal penyajian buah-buahan, Dr. dr. Rini Sekartini, SpA(K) mengatakan bahwa anak-anak akan lebih baik bila diberikan buah dalam bentuk potongan dibandingkan jus. Terlebih bagi mereka yang kelebihan berat badan (obesitas), buah potong akan sangat baik disajikan sebagai makanan selingan.
"Ketika anak mengonsumsi buah potong ada proses mengunyah. Saat mengunyah, enzim pencernaan di rongga mulut bekerja dan hal ini penting untuk penyerapan zat berikutnya," kata perempuan yang menjabat sebagai Ketua Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) pada temu media bertajuk 'Cermati Kandungan Nutrisi Jajanan Anak' di Jakarta, Kamis (17/9/2015).
Lebih lanjut ia menuturkan bahwa proses mengunyah juga dapat membantu mempercepat kemampuan berbicara anak. Hal ini sangat penting untuk dilatih pada anak, terutama yang memiliki kemampuan oral terbatas.
"Mengunyah penting karena dapat meningkatkan kemampuan otot yang berperan dalam proses bicara. Maksimal anak mengunyah selama 20 menit," imbuhnya.
TERPOPULER
